“阿辞!快快快, 你那个拿手的醋溜鸭腰快
醋溜
做一份!来贵客了!”
一个脸上沾著煤灰的清秀小少
年
年蹭地站了起来, 用袖子蹭了蹭脸, 一脸状况外,表情有些无措。
他就是管事的嘴里的“阿辞”, 半个月前只身一人跑到京城来闯荡, 一开始在德喜楼做一个厨房地小工,无意间被大厨赏识,晋升为小厨,也有了偶尔颠勺的权利。阿辞做饭水平突飞猛进,还总自己创造出新菜样儿,
偶尔
在德喜楼很受欢迎。
德喜楼
厨差,
是京城有名的酒楼,传言大厨的手艺不比御厨差,很多达官贵人都喜欢来这里吃饭。
“鸭腰还剩半份,我……我做个别的小菜一起补上行不行?”阿辞
…我做
表情慌乱了一秒,又迅速恢复镇定。
“什么?!鸭腰没有了?成成成, 别给耽误了!快点去!缺什么问大师傅要!贵客可耽误不起!”管事脚下踩着风火轮吩咐完有风风火火地
去!
走了,他要去盯着那几个小子给贵客端茶上菜,不能出一点纰漏。
来的贵客不是别人, 是京城唯一的异姓小侯
侯爷
爷——封樾。人都尊称他为封小侯爷。
封小侯爷的地位有多高,不单提他是唯一一个不姓皇家的姓氏却享受王公贵戚待遇的侯爷,就说他在当今圣上面前的受宠程度,据传言,皇上对亲儿子的态度,都没有对他的态度要好。从不跟他发火生气, 就连说话都是客客气气又充满宠爱的,赏赐那更是十天半个月就不要钱地往侯爷府搬,赏赐的理由也千奇百怪,看
那
起来就是单纯地想给他送东西而已。
阿辞全名展辞,展氏家族的后代,他领了活以后也不敢怠慢,立刻乒乒乓乓地招呼身边的春喜跟他一起
怠
收拾材料。
“除了醋溜鸭腰,我打算做个榆磨炒鸡
帮
片,我片鸡,你帮我处理下蘑菇。”阿辞飞快地行动起来。
“哎!
”春
好!”春喜是账房先生的小儿子,因为年龄相仿,平时没事就跟在阿辞身边,也乐得给阿辞打下手。
醋溜鸭腰
长长舒
和榆磨炒鸡片不算是特别难的菜,精华在勾的芡汁儿和鸭腰鸡片的火候,阿辞人小但是手稳,大铁勺拿在手里说翻炒两圈半绝不多一丁点儿,菜品端上去后他拿巾子擦了擦光亮的小脑门,坐在小凳子上端著自己碗里的酸梅汤长长舒口气。
春喜是耐不住安静的性子,他偷偷溜到前面想看看传说中的小侯爷
溜到前
,过了一会儿蹬蹬蹬地跑了回来。
“
侯
阿辞哥,我听说那边的侯爷找你呢!”春喜双手拄在膝盖上喘息,跑得上气不接下气。
阿辞迷茫地转过脸放下手里的酸梅
放下手
汤,“为……为什么啊?”
他还没有明白怎么回事,管事又冲了进来,掀开帘子环视一圈就抓住了阿辞的胳膊,“走走走,快点,你把袍子放下来,擦擦脸,
么
侯爷要见你!”
阿辞一双匀称修长的腿愣是没有跑过
有跑
管事的小短腿,一路被人拽著,觉得今天就跟做梦似的,“侯爷,侯爷找我做什么啊?”
“侯爷喜欢你的醋
一步恨
溜鸭腰,说有话问你。”管事一步恨不得迈出三步的距离,十几节楼梯几步就到了顶,抓着阿辞送到了最里头的天子一号包间。
“进去就跪下,侯爷说什么都说道谢磕头,这是天大的运气,你把握
难
住咯!”管事的难得踮起脚,拍了拍阿辞的肩膀,把他往里推了推,“去吧!”
阿辞进门就跪下了。头贴在地板上,除了几双绣着花纹的黑靴子
贴
什么都没有看到。
“你是那个小厨师?”一个青年人的声音在头顶响起,阿辞觉得这个声音
一个青
很好听,忍不住趴在地上晃了晃神。
一双黑色绣著如意
来。
暗云纹的靴子几步踱到了阿辞面前,停了下来。然后是撩袍角的窸窸窣窣声。阿辞只感觉对面的人蹲了下来。
封
被小小
樾审视地看着这张过分年轻甚至可以说稚嫩的脸,心里被小小地惊艳了一把。
他今天其实真的是来和友人小聚,本来平淡无奇的饭菜,他吃到一半筷子夹到醋溜鸭腰
的是来
的时候,突然萌生一个想法。
过几天皇太后过寿,他一直寻思著送点不一样的东西。他幼年丧父丧母,有段时间一直养在皇太后膝下,送寿礼自然不能怠慢。不能太张扬,但一定要
送点不
有心。
今天吃到了这道醋溜鸭腰和榆磨炒鸡片,他豁
最喜
然开朗。都知道皇太后最喜欢吃鸡鸭,送个做鸡鸭好吃的厨子……倒也别致。
“十六了?爷怎么
是
觉得你才十四呢。”封樾知道地上的人没有胆子骗他,可是还是忍不住想逗一逗。
那是一种阿辞形容不上来的好看,这个人的眼睛乌黑却异常明亮,鼻梁很挺很高,嘴角自带着向上弯的弧度。同样的袍子穿在他的身上和别人身上是完全不一样的,就……很有气魄,特
乌黑却
别好看。
阿辞眨了眨眼睛,脑袋轰隆隆,“那……那就是十四吧……可能是家
那
里人记错了……”
等他反应过来的时候,屋里的几个年轻人已经笑趴
几个年
一片。
“我见过上
说好话
杆子说好话的,没见过这么顺着你说的哈哈哈!”
“哪里哪
把人家
里,是我们小侯爷风华绝代,把人家小厨子看呆了!”
“是啊,这都连自己多大岁数都不记得,可
己多大
不是傻呆了!”
反应过来的阿辞脸“腾”
嘴巴。
就红了,他无措地又低下头,心里又羞又急,干脆闭住了嘴巴。
“完了完了,对面和自己的说话的好看的人就是小侯爷,现在大家
了,
都会以为他是一个谄媚油滑的人了……”
“噗嗤,怎么又底下头了。哎,脸都红了……行了,你们也
了,你
别笑了。别吓着人!我还有正事要问他呢!”
屋里渐
把脑
渐安静下来,阿辞把脑门磕在地面上,假装自己不存在。
“
算了
怎么又低头了,算了算了,你站起来,爷蹲著太累了。”
阿
抓了
辞就被莫名其妙地抓了起来,像一只小鸡仔立在了封小侯爷的对面。
“哎,你们看。他站起来以后就感觉像是十六了,至少这个个头还是有的。”封小侯爷对身后的人说道
。他
,又转过来仔细打量了一会儿,“那鸭腰和鸡片真是你做的?”
封小侯爷连连点头,围着他转了两圈,突然伸出了手,捏住了他的后脖领
突
,往外一拽。
一条雪白的汗巾出现在小侯爷手里,小侯爷挑起眉毛:“这
起眉
是什么?”
小侯爷知道是汗巾却完全没有嫌弃的样子,他伸手挑起汗巾,这条汗巾和他见到家里的下人的汗巾不同,干净得不行,而且似乎也没有奇怪的味道,一想到面前的小少年是个和雪白的汗巾一样干净的孩子,封樾忍不住心情跟着变好。他把汗巾递
汗
到阿辞面前,“怎么塞到领子里?”
“
…这个
后厨……热……这个吸汗,舒服。”阿辞小心翼翼地说。
“
布团吧
噗,行吧。”小侯爷一连新鲜地把汗巾还了回去。阿辞连忙把这条布团吧团吧塞进了袖子里。
“太瘦了。”封樾说着伸手捏了捏阿辞的胳膊,自言自语道:“
说
这送进去能不能行啊?”
小侯爷身后的人纷纷
,你
附和:“怎么不行?你身边的小太监小德张5岁就跟着你,你怎么没说人家行不行?”
小侯爷摆手嫌弃,“那是奴才,能一样吗?去去去,别
,“那
乱说。”
阿辞微微低下了头,强
胳膊
行忽略自己被捏著胳膊的无措。
不是说可能是打
能是
赏吗?怎么就开始跟市场选肉似的开始挑了?
“认一点,名字会写的。大展
图的展
宏图的展,推辞的辞。”阿辞特别乖巧。
“不好。”小
叫
侯爷笃定地说,围着原地绕了一圈,转过脸看着阿辞,“这个字不好。这样,你以后就叫展慈,慈悲的慈。”
小侯爷说着走
桌上写
到桌边,用手指蘸了碗里的酒,在木桌上写了个“慈”字。
阿辞眨着眼睛看着桌子上的字,默默地点点头,不知道自己怎么就莫名其妙换了名字,
换了名
小声说:“谢谢侯爷赐名。”
展慈坐在轿子里,抱着自己的小包袱。至今都不敢相信他
里,
不久后就要被送到宫里了。
他也是之后才明白
送到
小侯爷又盘问家事,又问名字,原来是想把他送到宫里去给宫里的贵人做饭。
德喜楼的孙大厨说这是天大的好事,光宗耀祖的事情,要他好好看,将来在宫里
祖的
干个十来年,无论是晋升还是告老都衣食无忧了。
唯一不太开心的大概是春喜,春喜
跟在展
红著一双兔子眼,跟在展慈身后:“阿辞哥,你会忘了我吗?”
“那你等我,将来我也进宫做厨子。”春喜
,
像一只红眼的兔子。
“好。”展
了想
慈点点头,想了想,又从小包袱里掏出一个玉兔子,是当年他弟弟雕著玩的小挂饰,不值钱,但是很可爱。现在送给春喜留念最好。
小侯爷让展慈这几天先在侯府呆着
慈
,会有人来教他规矩,等两个月后,他就跟着侯爷一起进宫。
小侯爷还
为
说,为了表示诚意,他已经派人给白石山的家人送了好些东西。
一个月后展慈果然收到了家里的回信,侯爷送去的东西大大改善了展家人的生活,信里说家里一切都好
回信
,展慈觉得自己就跟做梦一样。
住在侯府里的第一个月,展慈见到小侯爷的机会不多,满打满算除了第一天晚上住进来和月中一次中秋节,他就
满
见了小侯爷两面。
小侯爷是个很好的人,长相好,脾气也好,听说他琴棋书画
相好,
骑射样样精通。
展慈有时想着,难怪
坊
坊间传闻小侯爷得圣宠,谁不又喜欢这个霁月风清,说句话就笑眯眯的人呢?
来看他的小侯爷其
规矩和
实来了也就是坐坐,考问两句他学的规矩和一些菜谱。
值得
好
一提的是小侯爷还给展慈找了好些菜谱,让他多学多看。
那天是中秋节,吃过晚饭的展慈坐在小院的栏杆上
坐在
就着格外明亮的月光看着手里的菜谱。很多字他都不认识,但是他大概能猜到一些,也看得津津有味。
封小侯爷出现的时候就看到一个和上次见
见面完
面完全不同的小人。
绝对不是那个规矩地垂首站立,话都说不清楚
垂
的模样。
小人儿半躺靠在栏杆上,一条腿耷拉了下来,自然地摆着,另一条腿曲起,书就放在腿上,他嘴里叼著一根小草儿,辫子也散
他嘴里
了,忽略他这个猴样的动作,展慈的侧脸简直秀气得像个小姑娘,姿态又潇洒恣意得不行。
“咳咳。”小侯爷有点庆幸自己屏退了一
咳
众家仆,不然绝对看不到这么有意思的画面。
好在小侯爷抢先一步,轻轻松松把
爷
他捞了起来。小于这才发现小侯爷看着文弱,但是力气特别大。
展慈第一次见小侯爷穿朝服的模样,一时看呆了,直到小侯爷
呆了,
从怀里掏出几本书,又拿出一个油纸包放在桌上,他才堪堪回神。
小侯爷见他耳朵红红地低着头,以为他盯着桌面上的东西,又把油纸包往前推了一推,“给你的。专门给你带的,寻常人家
地
可吃不到。”
展慈用细白的手指挑开油纸包,里面是一块圆圆的完整
油
的酥皮月饼。
“万岁爷赏的,爷没吃,带回来了。”小侯
着一
爷的表情看起来带着一点点得意。
“这……这太……”展慈瞪大了双眼,看着
眼,看
这块宝贵的月饼。
“别说什么使不得、受不起。爷不爱吃这个,甜得发腻,但万岁爷也赏了,你……你喜欢吃的吧?”
最后一
小侯爷最后一句说得不那么确定。
他已经很久很久没有吃过月饼了,以前展家条件不好,从来都是他给别人做,忙一天下来也就只能带点剩下的点心皮回来,那时候他会和
家条件
著糖和偷偷存下的果脯,给弟弟拌一个糖馅儿,用这个馅儿做一个馅饼。
“我吃了一天了,早腻了。你快吃
我吃
吧!”展慈笑得温柔。
思绪回归,展慈当着小侯爷的面,连着油纸上的点心渣都吃了个
上的点
一干二净。
小侯爷被他饿狼似的吃相吓
给
了一跳,递了杯水,“喝点茶顺一顺。早知道你这么喜欢吃多给你拿两个了,宫里人不稀罕的玩意儿……真的这么香啊?”
展慈不知道是噎的还是
是噎的
什么,眼眶红了一圈,点点头。
封小侯爷把手放在了展慈头
规矩
上,摸着他的头发,像是摸一条小狗,“规矩学得怎么样了?”
“等以后你进宫啊,也可能常年就在御膳房待着,那规矩也不能废,学会的规
一定
矩一定要记在这里。”说着小侯爷身手戳了戳展慈的胸口。
“爷差人找来的这些菜谱,你且看着,等进宫了,爷会差人带
进宫
句话,让你把这些书也带进去,算是个打发时间的玩意儿。”
展慈眨眨眼,在小侯爷看不到的地方默默摸了摸自己刚才被指尖戳到的胸口,不
戳
疼,有点麻酥酥的痒,还有胃里的月饼,也沉甸甸的。
展慈见小侯爷除了最开始会
盼
紧张,后面倒是有点盼著能见见他了。
整整有大半个月没有见到
着
小侯爷的展慈在某天早上就见到了只穿着常服的小侯爷。
“小御厨,你给爷做顿午膳吧。厨房里的材料你随便用。”小侯爷端著展
他最
慈小屋茶杯里的凉茶牛饮一口道。他最近一直打趣展慈,叫他“小御厨”。
看着桌面
上琳琅
上琳琅满目的菜肴,小侯爷哭笑不得地抚了抚额,“忘了说了,不是考校你,就是想单纯的吃顿饭……得,也挺好的,坐下一起吃吧。”
小侯爷随口一说,展慈自然不敢,嗫喏半天,眨著亮晶晶的眼睛对
嗫
小侯爷说:“让我服侍您吃吧?”
展慈见过小侯爷身边的太监服侍他吃饭,他站在旁边将之前看到的样子学了个十成十,一
十成
顿饭竟是把侯爷喂得饱饱的。
小侯爷摸著肚子喝着解腻的茶汤,突然说了句:“早知道你
爷口
做饭这么合爷口味,爷就不把你送宫里了。”
言者无意听者有心,展慈差点捏碎了手里的骨瓷
在
小勺。他在小侯爷看不见的角落,目光里燃起希望的点点星光。