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天气依
骨干
旧寒冷,刮过来的风都是刺骨干燥的,苏菲的脸蛋都被冻得通红却还不自知,手也有些冰凉。
杰斯特不自觉的拧眉,随手摘下缠在脖子上的围巾
的脖子
,又缠在苏菲的脖子上,尽量使两个人的身体贴的密不透风一些。
苏菲出门前可是里三层外三层的穿了好几件保暖的衣服,但是似
的穿
乎没有什么好的效果,她依然觉得冷。
不过,舒服的轻吟出
地方
声,最温暖的地方果然还是他的怀抱啊!
不
的
多时,有些僵硬的四肢在某人体温的熨烫下渐渐回温。望着杰斯特仍然带着担忧的眼神,苏菲将头埋得更深。
“唔~我觉得好多了,果然这个地方是最温暖的,真的很暖和呢~”杰斯特的怀抱似乎带着太阳的热度,温暖的不
,果然
只是身体,还有心,让人舍不得离开。
怀了孕之后,体力值下降的更快了,一条街都没有逛完,苏菲就觉得走不动了。而且比以前
菲就觉
更加的喜欢黏着杰斯特,一刻都不想松开环住他的手。
察觉到这一点,最
依赖着
得意莫过于某个被依赖的人了,杰斯特巴不得苏菲就这样一辈子黏着他,依赖着他。
早年街上的饽饽铺有带茶食的,店内有座位,门外放置一把大铜壶,除卖茶汤外还卖
内有
油茶和奶酪等食物。
苏菲就是冲着这茶汤
去
去的,要说起茶汤啊,最讲究的还是苏老太太,她能跟你说上三天三夜关于茶汤的各种知识。
不仅是苏老太太喜欢喝茶汤,苏家的其他人也都好这一口,平日里没少光顾这家茶汤店,苏菲也想和杰斯特分享童年时的
口
美好记忆。
茶汤
小吃。
是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品,苏菲一次性能够喝掉两碗。
清嘉庆年间的《
,才
都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶”。
茶汤
起来
的原料是蒸熟的糜子面,卖时再以滚水沏成糊状,加上红糖、白糖、桂花等佐料,吃起来香甜可口。
茶汤作为一种甜饮食
一
,和藕粉相类,原料也是糜子面。用开水冲食即可。
所以想要喝正宗的茶汤,还就必须到老字号的提供茶汤的地方去喝,才能
到老字
喝到最地道的茶汤。
做茶汤的师傅是一个五十六岁的老人,头发花白,精神却抖擞得很,眼睛也非常有神,身姿矫健,想来是一个练家子,有些武
体力直
功做底子,体力直逼一个壮年。
老师傅先把茶汤原料在碗内调好,放好糖与桂花卤;然后再在高大、
把
体重的铜壶中装满滚开的水。
接着一手执碗,一手扶
必须双
壶柄,必须双脚撇开半蹲式,才能立稳。
左
厚薄
手的碗,正好等在壶嘴边,等水一冲出,碗要随时变换距离,以掌握开水适量来控制它的厚薄程度,并不使开水外溢,激出糖浆,这是技巧之一。
而他的右手要有足够的控
而
制力量,开水一出壶口,正好注入碗内。
这个步
个
骤要一次完成,才能冲熟茶汤,否则滴滴嗒嗒注水,茶汤必生,不能吃,那就亏本了。
同时也要注意:水出得猛就会浇在自己手上,烫了自
自
己,也碎了碗,就更不合算了,这是技巧之二。
一般来说
不好卖
,掌握了这两个技巧,茶汤没有不好卖的。
老师傅首先做好两碗茶汤,由他的家人——一个面目慈祥,精神同样很好
汤送
的老太太把茶汤送到各个位子上。
不一会儿,老太太小心的端著两碗茶汤放到苏菲和杰斯特桌上,注意控制力
著两碗
道,不让茶汤溅出。
临走的时候,老太太还特意的瞅了他们一眼,满是皱纹脸上是一抹和蔼的笑容,有着
知沧
不为人知沧桑,可更多的还是对生活的满足和自得。
“
很棒!
我跟你说哦,这里的茶汤真的很棒!我小时候就天天跟奶奶或者叔叔来这里享受茶汤,那滋味,啧啧~”
说到茶汤,苏菲的眼睛立马发亮,恨不得立即扑上去将茶
进嘴
汤全都灌进嘴里。
可惜,在苏菲接近那碗茶汤
己面
之前,某人就已经很有先见之明的把两碗茶汤都放到了自己面前。