在大宋，有这么多人可以调动过来帮忙，十桌宴席
，
应该不会有太大问题。
姜茶心底盘算好， 所以才爽快地接下这个单
所以
子，赚一点外快。
因为从前的经验，姜茶总觉得只有一门生意是不够的，若是出现变故做不下去，那可
那可
就麻烦了。
羊肉肯定是要上的，在大宋，羊肉被富贵人家青睐，有规格的
大宋，
宴席，都会上羊肉。
虽然这里的大宋并不避
猪肉
讳猪肉，不管普通百姓还是富贵人家，都会食猪肉。可富贵人家对猪肉的并不喜欢，因而宴席上不能上太多和猪肉有关的菜肴。
为了保险起见，她拟定了12种菜肴和两种汤，如
方便闫
此方便闫二娘挑选。
姜茶第二天就拿着菜单去找闫二娘，闫二娘没想到她
想
的速度这么快。
“这么快就想好了？可别是糊弄我
赚。
的，我的钱可不好赚。”
姜
辛
茶直接将菜单抽走，“不要拉倒，我辛辛苦苦熬了一晚上，你给我说这话。”
闫二娘连忙抢回来，堆着笑讨好道：你又不是不知道我这张破嘴，舔一舔唇都
闫
能把自己毒死。”
姜茶其实也没真生气，早就习惯闫二娘
代表她
这一张毒嘴，可这不代表她每次都受着。
“是是是，我知道你待我最好了，盼
是是
儿过生日那天，我让她认你做干娘。”
“这就算了吧，我不缺孩子。”姜茶直接拒绝，她若非与姜
姜宝珠
宝珠交易，一个孩子都不会养。
闫二娘立马收起讨好笑容，面色
里不
不虞，“你还嫌弃上了，我家盼儿哪里不好了。”
“
，可我
盼儿哪里都好，可我自己三个孩子都照顾不过来呢。”姜茶顿住，眯着眼睛看她，“你不会趁机想赖下我给你当厨子的工钱吧！”
“呸呸呸！你这小心思比我
思
的嘴还毒。”闫二娘气得不行，“我闫二娘是这种人嘛！”
姜茶怀疑地上下打量她，闫二娘气得翻了好几个白眼，“算了算了，真是不解风情，这么大的
得翻了
便宜也不占。做我盼儿的干娘，不知道有多少好处。”
闫二娘这才开始查看
看菜
菜单，顿时被上头的饭菜给吸引住，赞赏道：
“瞧着花样不少啊，鸡鸭鱼虾螃蟹，猪
肉羊肉
肉羊肉都在里头了。”
闫二娘看着菜单不免犯愁：“这些我都没吃过啊，像这狮子头，我只吃过清蒸的，红烧的？是什么味的？还有这羊肉，孜然味，是何种味道？什么都不知道，你让我
知道，
来选？”
隋时就有狮子头的雏形，最初为
只是
清蒸或者炖煮肉丸，名为葵花斩肉，唐时定名为狮子头，只是依旧为清蒸1。大宋铁锅逐渐普及，烹饪时候也就多了红烧的做法，但是红烧狮子头却是闫二娘不曾吃过的。
孜然于唐就传入中原，在大宋也是有的，对比唐时更便宜一些，但依旧属于昂贵的调料，普通人基本没有机会吃到，只会出现在富贵
富贵人
人家的餐桌上。
闫二娘出身普通，嫁入刘家也依旧简朴，
家
因而也从不曾有机会吃过。
“孜然是很昂贵的香料，富贵人家的才会舍得，用上它也是提高宴席规
很昂贵
格。”
闫二娘当即拍板：“
排
孜然羊肉必须上！还有这烤羊排，也要上。”
姜茶在每一
在每
道菜后写上了主食材，让闫二娘更清晰地知道这些菜是什么做的。
“这两样都需要用
一
到孜然，要价可就不低了，你看看有没有相熟的香料商人，能不能便宜一些买回来。”
其他食材姜茶都会自己去
合适
挑选，省得买到不合适的部位。
但是关于孜然的信息，姜茶在姜宝珠记忆里找不到痕迹，只知道昂
，还
贵。她若去买也不知道行情，很容易被人坑骗，还不如交给闫二娘。
“这事就交给我了，你
的东
一会儿把让我买的东西都记下来，名字，什么样的还有数量都给我。”
“扣肉是用上好的下五花肉制作而成，需要煮熟
而成
后用油炸，而芋头必须要选的是广南的荔浦芋头。”
闫二娘咋舌
还
：“还真是讲究啊，就这，你还说你只会家常菜，上不了台面？你这是糊弄谁呢？”
