让她更高兴的是早上起来,那两坛酸菜缸外面都挂满了酸水,整
都泛
个厨房都泛着酸味。
看溢出来的汤汁状态,还有这味
溢出来
道,顾明筝觉得做成功了。
她把
不及
酸菜缸抱下来,迫不及待地开盖尝了点,酸得她倒牙!
卓春雪看
得脸
着顾明筝被酸得脸都皱起来了,她打了个寒颤。
顾明筝点了点头,她把坛子盖好放在旁边,将灶火
了点头
烧起来。
做酸菜面很快,
蛋,又
但早餐顾明筝是一定要有肉有蛋的,她煎了荷包蛋,又炒了一碗肉酱。
酸菜被她剁成了碎末放入油里翻炒,加水放入荷包蛋一起煮,水开后,酸香味让人疯狂分泌口水,谢砚清感觉他食欲瞬间就被勾
里翻炒
出来了。
雪白的细面落入滚烫的汤汁中,汤面瞬间变得平静了下来,顾
,
明筝站在旁边,耐心的候着,等着它再次翻滚开来,她这才加入盐和少许的酱油。
因为谢砚清,顾明筝炒酸菜的时候都没放辣
砚
椒,这算是清汤煮出来的了。
谢砚清给自己碗里加了两勺肉酱,正准备搅拌一下,抬头就瞧见顾明筝给自己的面碗里加了满满的一大勺辣椒,
给
他喉结滚动……
“不辣吗?”
顾明筝
的
抬头看去,她还没说话,旁边的卓春雪幽幽开口。
“超辣!”
谢砚
看
清看了一眼卓春雪的碗,和他一样,他还是再加一勺肉酱吧。
虽然没有辣椒,但是汤有酸味,酸菜和肉酱裹在面上,每一口下去都能让人
在面
心情愉悦。
肚子太饱了,谢砚
了,
清在这边歇了好一会儿才起身慢悠悠地回去。
顾明筝也吃得有些撑了
根本控
,又酸又辣,她都吃得快升天了,根本控制不住量。
“但胖点好啊,人就是要有力
么一
气,你看你昨天走那么一段路气喘吁吁的,过几日我带着你一起练拳。”
俩人瘫了好一会儿还是很饱,只
到太阳
能出去走走消食,俩人在外面晃悠到太阳升高了才回来晒芥菜。
不用
让每一
过水煮,但是切成小段后还得继续晒,晒干了水分后放入盐、姜末、茴香粉、花椒粉、辣椒粉,搅拌均匀后搓揉,好让每一片菜叶上都裹上辣椒。
腌菜
能吃了
不需要烘烤,封坛后等着自然发酵,正常十四五天就能吃了。
作者有话说:
第30章
顾明筝如盼星星月亮似的,终于盼到了
可以使
她的烤炉可以使用。
大清早她就起来检查炉子,
,
没问题后第一时间烧火热炉。