大家围观顾明筝片鸭子,谢
,中
砚清也来凑了个热闹,不过他站在一处,徐嬷嬷他们站一处,中间的空位估计能够再站两个顾明筝。
刚
的
烤出来的鸭子满身金黄,散发着浓郁的香味,馋得几人狂咽口水。
顾明筝去洗了手过来,一手拿着刀,一手抚着鸭子,从鸭胸上直直开了一刀之后开始片,她下刀速度快,动作利落,不过一会儿的功夫餐盘上就已经摆放了一个圆形的
之后
鸭片拼盘了。
几人看着顾明筝的飞刀手法,看得目不暇接,都有
的
些目瞪口呆。
谢砚清则是盯着顾明筝,鸿盛
厨
楼的老厨师片鸭子他见过,那是一个做了四五十年的老厨子了,片鸭子像是表演才艺一般,曾是大家喜欢的绝活。
而顾明筝如今才二十多岁,这手法
十多
却也像是练过千万遍似的。
她原来在平昌侯府应该也不是日日下厨吧?是如何练出这样的刀
如
工的?
顾明筝在一片欣喜的目光中感受到了一道审视的目光
目光
,她知道来自何方,并未抬头。
“你们赶紧趁热吃,我先把这骨架子拿回
你
去做,一会儿再过来。”
顾明筝话落,谢砚清
儿到哪
带头鼓掌,不是社恐的顾明筝都开始要遁地了,这才哪儿到哪儿?
她微微颔首笑道:“几位用餐愉快!一会儿汤炖好了
!一
我再过来。”
顾明筝回来迅速把这两只鸭骨架子给剁
来
成小块,一半炖汤一半椒盐。
她
吃
们的鸭骨架也需要处理,顾明筝回头问卓春雪:“你想吃什么口味的?”
卓春雪现在只想吃肉
现在只
,骨架子啥的她现在吃不吃都行。
顾明筝笑了笑
盐的下
:“那也炖个汤吧?椒盐的下次我再给你做。”
煮汤需要的时间稍微长一点
上
点,顾明筝先把隔壁的鸭骨架汤给煮上,才去把自己的那只鸭子拿出来片。
她弄完,鸭架汤已经煮开了,顾明筝放
入
入了豆腐和调料,继续盖着焖煮。
她们还要
肉得先
一会儿才能吃,片下来的肉得先放在灶火上温着。
看着卓春雪馋得不行,顾明筝先拿了面皮蘸酱
包了
包了俩,一人一个。
卓春雪咬了一口,薄薄的面皮带着麦香,清脆的黄瓜条和鸭肉裹在一起,酱还是甜口的,卓春雪不知道要如何形容
春雪咬
她心中的欢喜,蹦跳着像个小孩子:“小姐,好好吃啊。”
顾明筝自己尝了一口,她喜欢鸭皮和肉一起,今日烤的鸭皮是脆的
下去油
,而且她这只鸭子有些肥,一口咬下去油脂很丰富,幸好谢砚清他们那两只鸭子微瘦,油脂不算特别丰富,而她这个,正巧她喜欢这种油脂丰富的口感。
不过她决定等下次再烤时把鸭子风干久一些,隔夜什么的
再烤
烤出来可能就会更脆了。
徐嬷嬷照例把谢砚清的那份单独拿出去,谢砚清拦住了她:“
吃
今晚就一起吃吧?”
徐嬷嬷面露难色:“公子,这不妥,那老
不
奴给您分个桌。”
自从顾明筝做饭后,他们
一起用
都是一起用餐,谢砚清没让人伺候。
徐嬷嬷走后,谢砚清慢
裹了
条斯理地裹了一个喂入口中,鸭肉的温度不够烫了,但味道还是很不错,细嚼下来竟感觉与鸿盛楼的别
无二
块吃起
致,他不由得想到若是顾明筝刚切的第一块吃起来肯定会更美味。
徐嬷嬷她们这边也吃得赞不绝口,徐嬷嬷更是说了和
嬷嬷更
谢砚清一样的话。
赵禹也附和道:“确实感觉差不多,顾娘子可
道:“
真厉害!”
方锦道:“以前总听祖父说行行出状元,我并不觉得是这样,听
的,
到顾娘子说她识得几味草药,是可以拿来炖肉的,再吃她做的这鸭子,才知是哪一行做好都是下了一番心思的。”
徐嬷嬷点了点头,“锦娘说的
么的
有理,我瞧着这顾娘子也很爱做吃食,就她这手艺,怎么也没去开个饭馆什么的?”
赵禹和方锦知道顾明筝的身份,二人不动声色的对视了一眼便笑道:“她刚搬过来,估
禹
计是还没来得及?”
“那倒也是,搬家修整也需要休息休息。”徐嬷嬷说,最重要的是
,
如果顾明筝去开铺子了,她们就没法顿顿吃到了。
几人聊了几句后就忙着吃都不说话了,
忙着吃
没过多大会儿,顾明筝和卓春雪送汤和鸭架子来了。
汤里
喝下
放了豆腐白菜和酥肉,汤汁还飘着热气,闻着清香,看着浓白,让人忍不住想先舀一碗,喝下去肯定暖心顺肺,再看那椒盐的鸭架子,被炸得金黄,极有食欲。