河水不甚清澈,泛着生活的气息,却有
悠悠
小船悠悠划过,船娘唱着软糯的本地小调,随风飘来。
对岸是白墙黑瓦的人家,晾晒着各色衣物,有妇人临窗
的
做着针线。
林晚音捧着粗瓷茶碗,望着眼前流动的街景与河水,忽然轻声说:“瑾禾,要是……要是能
是能
一直这样自由自在的,该多好。”
林晚音侧脸映着河面的波光,眼神里有向往,有怅惘,那是一种被困久了
,那
的鸟儿,偶然窥见天空辽阔时,情不自禁生出的渴望。
“是啊。”苏瑾禾也望向那缓缓流淌的
啊。
河水,声音低沉。
她没有说下去。有些话,点破了便是残忍。她们比谁都清楚,这片刻的偷闲,如同掌心掬起的一捧清水,再不舍,
破了
也终将从指缝间漏尽。
她摘下那朵绒花,拿在手里看了又看,才让
,拿
菖蒲仔细收好。
苏瑾禾则开始思量晚膳。行宫御膳房送来的菜色虽好,但
量晚
连吃几日,也觉腻味。
她想起昨日小厨房还有些剩下的隔夜
还
米饭,又见今日送来的食材里有新鲜的河虾、火腿和青豆,心中便有了主意。
傍晚时分,她独自去了行宫西侧的小厨房。厨房里此
时
时人不多,还是船上那个老太监在看着炉火。
隔夜的粳米饭,水分收得恰到
颗
好处,颗粒分明,松散不粘。
她将米饭倒入一个大碗中,用筷子轻轻拨散。河虾剥出粉嫩
仁
的虾仁,用少许盐和酒抓匀。
火腿取肥瘦相间处,切成均匀细小、红白相间的丁。青豆
丁。
是已经焯过水的,碧绿可爱。
油温升起
色蜷曲
,先将虾仁滑入,快速翻炒至变色蜷曲,盛出备用。
然后将拨散的米饭倒入锅
拨散
中,用锅铲背轻轻压散,让每一粒米饭都与热锅和油脂充分接触。
她将打散的蛋液均匀地淋在米饭上,并不立刻翻炒,而是等蛋液稍稍凝固,
米
才迅速用锅铲将米饭翻动、打散。
蛋液遇热迅速凝结成金黄
的
色的细碎蛋花,均匀地包裹住一颗颗雪白的饭粒。
须臾之间,满
锅
锅米饭便染上了诱人的金黄,粒粒分明,金光闪闪,正是所谓的“金裹银”。
此时,将先前炒好的虾仁重新倒入,撒入细细的盐,沿着锅边
,沿着
烹入少许黄酒。
最后撒入翠绿的葱花,再翻炒两下,香气已
两
然达到顶峰。
苏瑾禾刚将炒饭盛入一个
个
宽口的青花瓷盘中,红白绿黄,色彩鲜明,热气袅袅。
她以为是哪个宫人来取东西,并未回头
饭
,只专注于将锅中最后一点炒饭刮净。
苏瑾禾背脊一
松,放
僵,旋即放松,放下锅铲,转身,屈膝行礼:“奴婢见过郡王殿下。”
他仍是一身便于行动的玄色劲装,外罩着
罩着同
同色披风,似乎刚从外面巡查归来,身上带着夜风的微凉。
他站在门口,目光先落在
气扑
那盘色泽诱人、香气扑鼻的炒饭上,随后才看向苏瑾禾,微微颔首:“苏姑姑好手艺。”
“殿下过奖。不过是些粗陋食材,胡乱炒
,
制,给美人换换口味。”苏瑾禾垂眸答道,心中却飞快转动。
谢不悬迈步走进厨房,空间本
一股
就不大,他高大的身影顿时带来一股无形的压迫感。
他没有去看别的,只走到灶台边,目光随意地扫过那些用过的食材碗碟,最后停在
,只
那盘炒饭上。
“扬州炒饭
、用料
,看似简单,实则火候、用料、顺序,差之毫厘,谬以千里。”