第80章(2/2)

卢举听得直咽口水，大手往胸脯一拍，顿生万丈豪情，“你缺什么只管说，我去寻，下回做那与众不同的拨霞供定要喊上我一块吃。”

两人很快达成约定。

边上的陈妈妈抿嘴摇头，眼里的不信任溢于言表。虽然姐儿是亲生的姐儿，但她也不得不承认，她家姐儿太会忽悠人了，她自己都没做成过呢，也敢说什么极好吃，绘声绘色的模样像是真的吃过一般。

唉，她可不能接着细听，要是忍不住笑出声，姐儿听见得恼！

陈妈妈去灶房拎上她买菜的竹篮子，准备出门买肉去，这时候不知道还有没有卖野兔子的人。论实惠、肉筋道，还得是外面猎户打的野兔，搁汴京摆摊卖，但这个点怕是没有了，而且他们也不帮着收拾皮肉，等自己买回来烧热水褪毛，还不知道何年何月能吃上，想来只能去那些兼买野味的肉铺买了。

虽说贵了些，好歹能杀好拔毛，省去麻烦。

卢闰闰瞥见陈妈妈出门的背影，连忙中断她画饼描绘的美食，匆匆道：“婆婆，也买些牛肉。”

陈妈妈不高兴，“吃什么牛肉哦，腥味多重呐，就是买不到好兔肉，也该买羊肉才是，羊肉吃着多鲜美啊！”

卢闰闰撒娇，“我就是想吃牛肉嘛。”

她讨好地笑笑。

陈妈妈拿她没法子。

待陈妈妈走了，卢闰闰去灶房寻拨霞供要用的风炉。

好久没用了，得把那风炉洗一洗，再检查一下有没有裂痕。卢闰闰家用的是泥做的风炉，有时候炭烘着烘着就裂开了，幸好现在大多用清水做锅底，否则很不好洗，味道会钻进去。

这时候吃拨霞供的风炉，要么是泥制，要么是铁制，铁的贵不少，卢家买是买得起，铁也不会煮到一半裂开，得急匆匆找盆接，否则漏到满桌子和地上都是，但是风味上，铁制风炉要比泥制的差许多。

所以即便泥制风炉有许多不便，但即便是富贵人家也爱用泥的。

她找出丝瓜络，用襻膊把宽袖子绑起来，准备大干一场！

为了美食，一切值得！

奈何卢闰闰才把水舀进去，李进就吃完细索凉粉出来了，他正好要洗碗盘，索性把搓风炉的活也接过去，卢闰闰只好让贤，去廊下嗑瓜子乘凉了。

直到陈妈妈提着菜篮子回来，她才又重新忙活起来。

卢闰闰把篮子拎过去，伸手摸按里头的头，才发现里面除了羊腿肉、宰杀好的整只野兔肉，还有一大块牛肉。

羊腿肉肥瘦相间，牛肉则全是瘦肉，不过腿肉应当是嫩的，倒是没事。

陈妈妈到底是疼她。

卢闰闰把肉冲洗后，拿起自己的锃亮的大菜刀，熟练地把肉片起来，每一片都尽量肥瘦相间，切成均匀薄片。唤儿把薄肉片加香料麻油搅过后放在盘子里摊平，陈妈妈洗菜去了，她知道卢闰闰喜欢烫完肉以后刷点青翠水嫩的青菜，故而洗了满满一篮子的菠菜、黄芽、白菜，还有两个大萝匐，那菜篮子最后都塞不进菜，膨了起来，得使劲往下压。

李进在边上试着把炭烧起来。

他见状，主动要把篮子提进去，再洗个篮子给陈妈妈装。

陈妈妈不让，她执拗道：“塞塞就好了，不妨事。”

最后，把篮子提进正堂的时候，掉了好些在庭院里，李进偷偷给拾起来洗干净。

至于其他人嘛，谭贤娘不爱在家干活，卢举爱偷懒，饔儿日常哄驴吃草，那驴儿只吃饔儿喂的草，旁人喂的……除非掺了糖，要不它不爱吃。

丰糖糕就特立独行了些，它跳上灶房的桌案，把那些堆起来的瓷盘弄得乱糟糟，还打碎了两个，致力于为主人添乱。

好在最后还是吃上了热腾腾的拨霞供。

夹起用碾粗碎的花椒、酱油、黄酒和芝麻油腌制的薄肉片，放入炭火烘沸腾的清水里，汆上几息，待肉变熟，立刻放入蘸料里。

这蘸料加了用炸过花椒的芝麻油，等同于椒油与麻油混合，还放了酱油与醋，若是怕腻，也可以放点姜末。

薄肉片经过油的腌制，肉质更嫩，从肉里散发着花椒的微微麻味，酱料一裹，炸香的椒油与麻油融合，还未吃，香味先钻进鼻间，勾起对味蕾的渴望。

待入口，先是醋的酸香，食欲渐起，接着是极嫩极嫩的肉在口腔咬开，那肉品质上乘，回味时仿若散发奶香，鲜咸的滋味与肉香在嘴里迸发开来，待咽下，舌畔微麻，残留的酸味诱得人忍不住一吃再吃。

等吃了几十盘，锅里的清水不需要下任何佐料，颜色变深，上头浮有清亮的油光，肉沫絮在水里上下翻滚，最顶上浮满花椒碎，在炭火的作用下不断翻滚沸腾。

哪怕只是舀一口汤，也会被里面醇厚的肉香惊艳。

这正是下青翠脆口的青菜的好时候。

当然，最好先下萝匐。

萝匐能丰富汤汁的味道，使得其在微微麻味与肉香后，添一丝回甘的清甜。

若是在南边，兴许还会放两节甘蔗，除了增加后味的甘甜，也有降火的作用。

卢闰闰把菠菜烫到变了颜色，就赶紧捞起来，菜能吸荤油，即便是不沾酱，也能吃出荤香滋味，口感又极爽口，白菜亦是一样，但更清脆，白菜根经过简单的汆熟，能保留最多的汁水和原味，又脆又甜，把吃羊肉的燥气一扫而空。

不过！

论享受，还是最后的萝匐。

吸饱汤汁，咬着不脆，却有浓郁汤汁，与本身的甜味混合，溢满唇齿，每咬一下都是对味蕾的极致嘉奖。

众人皆吃得极为开心，卢举还拿出了他珍藏的荼蘼酒，一人倒了一杯，庆贺李进升官！

当然，李进没有酒，他前不久方才胃脘痛过呢，被换成了蜜水。

吃拨霞供时辰总是过得很快，一下天就黑了，卢家的正堂里却还是灯火明亮，腾腾的雾气里，几人的影子投到窗纸上，又映到地上，被拉得很长，丰糖糕卧在外边，枕着众人的影子，慢悠悠舔肉垫。

真正的欢声笑语，热闹又宁静。

因着吃拨霞供一身炭火味，又值夏日，吃完后，大家都去香水行沐浴，仔仔细细地洗过，就连李进都没心疼那十九文钱。

但不知为何，陈妈妈就是不肯去。

不过她十多年来没一回去过香水行，众人虽奇怪，却也习惯了。

吃得好，洗得舒服，卢家人今日吹灯都比往日早些。

卢闰闰饮了酒，亦是早早犯困入睡。

李进与她同塌而眠，亦是闭着双眸，直挺挺躺了小半个时辰，却仍未睡着，睁开眼轻叹一声，到底掀开薄被起身。

他将内室的帐子放下，在外室点了一盏油灯，披着衣裳，坐在案前，对着灯火执卷。

既睡不着，索性看会儿书，好过浪费光阴。

其实升官是好事，坏就坏在他怕是成了文相公施恩的筏子。

只怕在多数人眼中，他已成了文相公一党，虽然人家未必在意他这样的小官，否则，论职掌，杜秘书丞仍是他上司，又何以如此恭敬讨好？

说不准，都有人在怀疑他是不是文相公的远房亲眷了。

李进神色如常，仿佛只是看书稍入神了些。

但心中不免轻叹。

叹完气，他又不由瞥了眼内室，生怕吵着卢闰闰。

幸而没有，他安心地收回目光。

真论起来，踏上仕途，谁不愿官运亨通，即便有风险，与文相公交好亦是利大于弊，可他如今不是孤家寡人，所思所行，总忍不住慎重再慎重，就怕连累了阿蔚与卢家的其他人。

她们原本阖家安宁，若因自己的缘故连累了她们，他如何心安？

李进思绪纷纷，到底睡不着。

卢闰闰先是熟睡，到了后半夜，她的手下意识抱上边上的人，却扑了空，隐约觉得不对，迷迷蒙蒙地醒来，睁开眼果然没看到人。

内室的帐子放下，只有一点儿缝隙，透了指头大的微光斜照在地上。

她跻拉上绣鞋，掀开帐子走出去，因为才睡醒，声音还有点儿哑，“怎么不睡？”

李进蹙起眉，自责道：“可是吵着你了？”

卢闰闰摇了摇头，她站到李进身侧，摇晃的油灯火光将她窈窕的影子映在窗上，与他的影子交叠重合。

卢闰闰并不笨，相反她很聪明，其实她能察觉到李进的不寻常。

她停顿了片刻，到底没多说什么，而是轻声道：“是升是贬都好，不论如何，如今你不是一人，我会一直陪你。

“结发为夫妻，恩爱两不疑。”