花园小区早餐摊[美食]

第107章 藤萝花饼(2/2)


经理就和宋鑫约好了时间,等月底人一搬走,就带着宋鑫去看房子,“到时候所
其他
有的房子都能一起参观,其他的都没有什么问题。”
宋鑫正准备
把羊排放进烤箱,在油锅里炸到金黄的羊排还在滋滋作响,切成条的小芹菜铺在下面,加入高汤的料汁浇在羊排上,最后又在上面淋上了一层油。
羊排在烤箱里烤着,宋鑫想着最近发生的的各种事情,真是让人意想不到,最开始只是出于不想把供应餐点的机会让给讨厌的人,现在给了她那
么大的帮助。
厨房里现在只有她一个人,但是燃气灶上的锅里都在咕嘟咕嘟地响着,今天晚上只有四个人,宋
锅里都
鑫做菜的时候考虑好了份量。
菜的种类增加,份量就减少
,努力
一些,努力让三个辛苦了大半个月的帮工多吃一点。
要不是宋志明
和王意
李云华和王意的帮忙,宋鑫真不能保证小区活动的餐点能够正常供应,基本没出差错。
宋鑫正想着等会儿再炒个青菜,再
冲一壶柠檬红茶,加上一些蜂蜜,算了,还是绿茶吧,宋鑫很快改变了主意。
晚上吃
比红茶
的又是大鱼大肉,吃多了火气重,这时候绿茶比红茶好一点,祛火呢。
要不明天早上起来,四个人一人嘴上一个泡就不
不明
好了。
宋鑫正看着时间,想着等会儿的安排,就听
到李云华回来了,她有些奇怪,李云华今天和周阿姨一起去逛街。
按理说不应该回来
不应
这么早,难道有什么事情。
手准
看锅里的东西,暂时都没什么问题,宋鑫刚打开厨房门,就和伸出手准备开门的李云华撞上了。
李云华手里还拿着一大包东西,用红色的塑料
大包
袋装着,宋鑫第一眼竟然没有看出来里面是什么东西。
“累死我了,你
周阿姨给我的一袋藤萝花。”
李云华发现宋鑫看过来,就指着被她提着的那个袋子
子说道
说道。
“那么大一
袋?!”
宋鑫和宋志明一起问
宋鑫
出口。
李云华点头,“她本来要给我两袋,在我的拼命拒绝下,才只拿了一袋。”李云华表示,
给我
她已经很努力了,这已经是减半之后的量了。
宋鑫看着这些
剩下不
藤萝花发愁,也不知道周阿姨在哪里找到的这些花,一个房间插一瓶,还剩下不少。
李云华这时候也发
现带回来的花似乎比预想中的还要多那么一丢丢。
她想说些什么,结果宋鑫的电话响了,她拿过一看,竟然是沈老板,沈老板家的莲藕真不错,宋鑫之前还在她那里买
沈老
到了质量很好的干莲子。
后来宋鑫也时不时在她那里买点东西,不是摆摊要用的食材,
西
就是自己吃的。
不管宋鑫要的多还是少,沈老板的质量从来没出过问题,沈老板也感
时给
谢宋鑫当时给她做的宣传,这附近几个小区都被沈老板发展起来。
甚至还有
她预约
人找她预约今年的新莲藕。
她今天打电话
是有什么事情吗?
电话一接通,就是沈老板热情的声音,“宋老板明天有时间吗?我们家的藕塘明天清塘,准
备新一轮的种植。”
“你要不要来我们这里玩一玩,明天不消毒,主要是把鱼沟里剩
下的鲫鱼都捞出来,很有意思。”
之前沈老板就和宋鑫说过
藕塘
她们家的藕塘还养了鱼,宋鑫听了很感兴趣,当时沈老板就说清塘捞鱼的时候让她来看看。
没想到过去那么久,沈老板还记得这件事,宋鑫一口应下,她看着李云华好奇的双眼,还有本来站在客厅,但是随着宋
鑫说话,一点一点挪到厨房门口的宋志明。
“我能
上家里
带上家里人吗?就是我爸妈,她们也能干点活。”
宋鑫的话还没说完,沈老板就说道:“带来就是了,说什么干活,来了就是客
你们
,你们就等着吃到好吃的鲫鱼吧,我这个藕田里的鲫鱼养的特别好。”
宋鑫朝着期待的宋
朝着
志明和李云华点点头,又和沈老板约好了时间,才挂了电话。
看着那些
看着那
藤萝花,宋鑫也有了想法。
“这些藤萝花干脆做成藤萝花饼,明
老板
天给沈老板带过去,也能吃个新鲜。”
“好主意!”李云
李云华
华直接给宋鑫鼓掌,这样她也不用发愁剩下的藤萝花怎么办了。
宋志明
也来帮忙,只保留藤萝花的花瓣,其他部分都去掉,等花瓣晾干上面水分的时候,宋鑫炒了一碗熟面粉。
晾到上面已经没有水分的藤萝花瓣被扯
扯碎
碎,放到盆里,把已经放凉的熟面粉放进去,还有白砂糖、蜂蜜、核桃仁,以及熟的花生油。
藤萝花瓣没有全用完,周阿姨给的实在是太多了,宋鑫看着剩下的一小盆,心里有点想法,准备明天早上煮成粥,如果还剩下,
实在是
就用白糖腌渍放起来,也很好吃。
宋鑫把
搅拌均匀的藤萝花馅放到一边,接着开始做面皮和油酥。
藤萝花饼的油酥比较简单,面粉
油酥比
是猪油的两倍,之后混合均匀揉搓成油酥面。
最重要的是面皮,藤萝花饼的面皮是水皮面,加入的猪油比面还多,面、水和猪油在一起拌成面团,要揉搓到起筋,这一步宋鑫不
比面
敢交给宋志明和李云华。
她自己把面揉到合
的状
适的状态,直到面团成为水面。
揉搓好的油酥面要包在水皮面里面,之后再把包好的面团按扁,用擀面杖擀成长方形
的面片,把面片从中间竖切开,卷成筒形。
宋志明和李云华都没有出去,就
站在厨房里看宋鑫的操作,她们倒是想帮忙。
可是
这个,“什么面来着?”李云华指着宋鑫做好的面皮问宋志明。
“水油面?”
无奈地
水皮面。”宋鑫无奈地说着。
“这个面里怎么加那么多油啊,要
么多
是我,拿都拿不住。”李云华看着无限感慨,她和李姥姥李姥爷还在一起讨论过,她家祖上出没出过什么御厨。
但是一无所获,没有就
御厨
是没有,两人祖上都没有听说过什么御厨。
让李云华深感安慰的是,
宋志明祖上也没有出过御厨。
她说的时候,手下动作也不停,一个个小剂子被切好,这
些小剂子就是用来包藤萝花馅的酥皮。
这个酥皮做起来挺费功夫,宋鑫做的又多
,做完之后她发现藤萝花馅也腌制好了。
宋鑫看了看还守在厨房的宋志明和李云华,直接开口让两人出去,她们也帮不上什么忙,这个酥
让两人
皮她们也包不了。
都在这里
围着,多碍事呀。
宋志明和李云华只能心不甘情不愿去客厅坐着,只不过她们的目光仿佛可以穿过厨房
以穿
门,直接看到宋鑫的操作。
宋鑫开始包馅,被切的整齐小剂子,看起
好掌控
来很不好掌控,可是在宋鑫手里就像是一个任人摆弄的橡皮泥。
宋鑫在手里把小剂子捏扁,藤萝花做的馅料被放进去,接着把收口捏紧,按成扁圆形,放在烤盘上,
放进
一个生坯就做好了。
宋鑫手下动作很快,没有宋志明和李云华,她做的更
云华,
快了。
很快,烤箱就运
行起来。
剩下的那些刚做完,王意就来了,宋鑫看看时间
花饼就
,也差不多了,一个藤萝花饼就占据了一个多小时的时间。
听到王意的声音,宋鑫第
到王
一时间看王意的手。
她早就和王意说了,一定一定不要来
,一
早,也不用带东西,直接来吃饭就行了,要是她拿了东西,宋鑫也要给她开工资。
看到王意两手空空进来,宋鑫
看到王
很满意。
谁知道王意凑进来,就和宋鑫说了一个消息,“你之前很喜欢的那个房子,现
前很
在好像要卖了。”
宋鑫正在炒青菜,她还是坚持着吃饭一定要有青菜的准则,一个桌
不健
上一定要见点绿色,要不然总觉得不健康。
青菜刚
进油锅,噼里啪啦的声音钻进宋鑫的耳朵,等青菜安静下来,她才一脸迷茫地转头,“什么?”
“你记不记得前面那个拐角的房子,之前路过你说很喜欢,我听到一
我听
点小道消息,房东好像要卖房子。”
宋鑫一听就知道是哪个,这不是前两
一听
天物业经理才说过的吗?
怎么人人
都知道
都知道,反倒是她不知道!
可是王意也天
上班
天上班,她是怎么知道的。
宋鑫的疑惑太过明显,王意得意一笑,做了个推墨
镜的动作,接着一甩手,“请听我慢慢道来。”
“马上就可以吃饭了。
了。
”宋鑫是懂得拿捏人的。
王意马上站好,“我去超市买东西的时候,看到店里的两个老板,正好听到她们说这个事情,说她们要回老家,房东要卖房
子。”
“不过我没有问到房东的联系方式。”王意有些不好意思,她真的上去问了,结果人家说她们也没有房东的联系方
。”王
式,有事情都是找中介。
宋鑫也把物业经理说
的话王
的话王意说了。
王意特别替她高兴,“这是
,“这
好事儿啊,说明那房子和你有缘。”
“还没有确定下来,
还没有
说不定还有更合适的呢。”话是这样说,但是宋鑫心里比较偏向那套房子,就看房东的报价了,要是价格太高,那只能说有缘无份。
烤箱里的藤萝花饼也好了,宋
拿了一
鑫给王意拿了一个。
她们还没吃呢,宋鑫觉得后背冷飕飕的,一看宋志明和李云华又来到了老位
吃呢,
置,扒着厨房门不放,眼里只有刚拿出来的藤萝花饼。

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