第10章
研究员老周的妻子系着围裙，匆匆从楼道
的
里的公共厨房钻出来，在围裙上擦了擦湿漉漉的手，拿起笔，在邮局工作人员示意的地方上写下了签收人名字。
周嫂子接过
递员递
邮递员递过来的包裹，问：“里面是什么东西啊，这咧沉！”
“这我哪知道？”邮递员笑笑，收起背包准备继续
笑笑
送邮件。
“
邮
不会又是书吧？书这种东西可压秤，可惜这些邮费了。”
“要我说，老周虽然工作忙
上谁
了点，一年也回不来一次，但还是顾家。瞧瞧这份心意，咱楼上谁能比上的老周？”
周嫂子被众人说得笑合不拢嘴，连两孩子都挤过来，围在她的身前转悠，满脸为爸爸骄傲的表情。“顾家什么
嘴，
？他呀，就是一门心思搞工作。”
虽然她嘴上抱怨
脸
着，但周嫂子脸上的笑容却怎么都降不下来。她在众人的起哄中，当众打开了千里迢迢从遥远的林北省邮寄过来的包裹。
只见里面是白灿
头……
灿的白面粉，沉甸甸的午餐肉罐头……
周嫂子擦了擦泪，满脸笑容地抱住了两个
男人
孩子，想念起离家远方的那个男人。
苑小桃收拾好本
究
子和笔，进到后厨，大师傅苑建国正穿着白大褂围裙，准备研究所中午的午饭。
食堂外面，正轰隆轰隆地建设一处大仓库，下洼
食堂外
乡运输队和工兵连的同志们忙得热火朝天。
这些同志们的
，在
饭食不用国营食堂准备，都是乡里自己支帐篷和大锅，在外面驻扎。
所以，他们只要
研究员
集中精力保证好研究员们的营养就行。
“小桃，所长说这些日子研究员们熬夜得厉害，让我们做点好的
点好的
，给同志们补补身体。”
看着食堂里案
久没吃
板和小仓库的食材，她提议道：“叔，要不我们做炸酱面吧？研究员们好久没吃到了。”
苑建国眼神一亮，大山
大山
般的身体说干就干，“成！”
尽管食堂仓库里的午餐肉全都邮给了研究员们的
物资的
家里，但下洼乡来送物资的时候，顺便送来了一些猪肉。
新鲜猪肉怕坏，苑建国在肉表面抹了一层粗盐
建国
粒子，在食堂小仓库里的阴凉处隔着。
今天所长一发话，他干脆切下一
长一
长条猪肉从仓库里取了出来。
“砰！”
整条猪肉沉甸甸地甩在案板上，压得后厨桌子一声响，让人立时满
，让
心欢欣鼓舞起来。
苑小桃一脸开心，看着堂叔苑建
国
国将整条肉洗干净，手起刀落，一柄硕大的大圆刀将肉条切开，分成一个个寸丁大小的肉丁。
每
壮观
块肉丁肥瘦相间，堆在盆里足足有二三十公分那么高，十分壮观。
转瞬下锅时，手切的面条如雪山上的树枝一
在
般，轻轻地抖散开，在滚沸的热水中煮熟，再捞起来放在准备好的凉水里过凉。
等研究员
的率领
们在小丁的率领下，赶到食堂的时候，正碰上香浓的肉丁炸酱出锅。
小丁的胃咕咕叫，肚子里的馋虫都被勾出来了，被食堂
来了，
空气中弥漫的浓郁酱肉香气弄得心痒难耐。
干瘪瘪的黑面饼子，苦涩青绿的野菜，让一众人几乎也吃得面色菜黄，无
青
精打采。
还是肉的！
闻着浓浓的肉香炸酱味道，小丁一脸幸福，一脚
国营食
低一脚高地飘着跨进了国营食堂的大门，恍惚到仿佛在做梦一般。
俞周紧随其后。
其他人鱼贯而入。自从食堂的伙食改善了之后，研究员
们
们都自觉按点来吃饭，没有再错过饭点，熬出胃病了的。
苑小桃
们都
点着人头，满意地看到研究员们都来了，没有落下人没来。
她便拿起一摞海碗，长筷一挑，从一大盆
海碗
凉水里面将洁白劲道的手擀面挑进碗里，然后交给旁边的堂叔。
苑建国接
国
过，顺势抄起大炒勺，往上一浇，顿时在每碗面条的顶上都覆盖了满满一勺炸酱，递出去。
两人配合默契，不一会儿，整个食堂里的每名
堂
研究员们手里都有了一碗面，吃得神采飞扬。
研究员们吸溜一口炸酱面，浓郁的酱汁立刻
酱
充满了口腔。
细细的品尝下，能品尝到每一
尝
块肉丁的鲜美，和劲道爽口面条的嚼劲儿。
偶尔咬到一颗酱豆，这是苑建国珍藏的老
酱豆
酱，放久了年头，颜色深得发黑，滋味却浓郁得像宝藏一般，爆浆般在唇齿间化开来。
配合着肉丁的香气，馥郁肉香味，老酱的酱香味，夹杂着一点
让人欲
甜滋滋的底味，整碗面都让人欲罢不能。
“香！”
看到研究员们吃得投入，苑小桃和
小桃和
苑建国在一旁笑着看，深感欣慰满足。
