第238章(1/2)

第238章

“厂长说，今天食堂吃猪肘子，给大家加餐！”

此时的机床厂食堂已经飘起了饭菜的香气，下班的铃声一打响，浩浩荡荡的工人师傅们走出车间，说说笑笑地前来打饭。

食堂的大师傅们早已接到通知，提前腾出了大桌子，把一个个德式脆皮烤猪肘整齐摆好。

这猪肘是实打实的正宗德式风味，严格沿用巴伐利亚地区的传统烤法，选用的是脂肪层肥厚均匀的猪前肘，用香料腌制足足十二个时辰，让香料的风味彻底渗透肌理，再放入炭火烤炉低温慢烤、高温定型。

刚一拆开油纸，醇厚肉香立刻飘满整个食堂，飘得整个厂区都能闻到。

这香气和东北本地酱肉的厚重酱香截然不同，带着德国黑啤的微醺醇香，混着迷迭香的独特草本气息，还有炭火慢烤的焦香，异域风味十足，光是闻着就让人垂涎欲滴。

“我的娘哎，这是什么香味？也太勾人了！”

排在队伍最前面的老工人李师傅，鼻子一抽，眼睛瞬间亮了，脚步都忍不住加快了儿分。

旁边的年轻工人小王咽着口水，搓着手笑道：“李师傅，我看这肉色金黄，外皮看着就脆，说不定是啥稀罕玩意儿！”

很快，食堂师傅就把烤猪肘大块切开，分到了每个人的饭缸里，还特意端上了一大锅酸菜汤、一筐烤辣椒，外加一大盆刚出锅的东北地道酸菜粉。

那酸菜是食堂师傅用东北本地大白菜腌的，脆生生、水灵灵的，泛着淡淡的酸香，没有丝毫杂味，是解腻的绝配。

烤辣椒则是用辣椒架在炭火上烤得外皮焦黑起皱，用手轻轻一捏就碎成了红亮的辣椒末，香气直钻鼻腔，透着醇厚的香辣味儿。

酸菜粉更是地道东北味，细滑筋道，吸饱了酸菜的鲜汁和少许东北大酱，油亮诱人，刚端上来就飘着浓郁的酸香，和正宗德国风味的烤猪肘配在一起默契无比。

李师傅端着饭缸子找到座位，迫不及待地拿起筷子，先夹了一块德式脆皮烤猪肘。

这正宗德国风味的烤猪肘，和东北本地的酱肘子、熏肘子有着天壤之别，外皮经德国传统炭火烤炉高温炙烤后，形成了一层琥珀色的焦脆外壳，薄而不硬。

筷子刚碰到就能感受到那酥脆的质感，轻轻一戳，外壳应声裂开，里面嫩白多汁的肉质瞬间露了出来，还冒着淡淡的热气，肉汁顺着筷子往下滴，裹挟着德国黑啤的微醺香气和迷迭香的草本清香，香得人直流口水。

他把外皮送进嘴里，牙齿轻轻一咬，又是一声清脆的“咔嚓”，酥香瞬间在口腔里炸开。

外壳焦香酥脆，嚼起来越嚼越香，淡淡的咸香中夹杂着黑啤的回甘和迷迭香的独特风味，没有丝毫油腻感，那股纯粹的德式异域风情格外解馋，让人一口就难忘。

紧接着，李师傅又夹了一块带筋的瘦肉，肉质嫩弹多汁，得益于德国传统的慢烤工艺，瘦肉锁住了满满的肉汁，用筷子轻轻一抿就脱骨，咬下去的时候，肉汁瞬间在舌尖迸发，鲜得人直眯眼睛。

那德国风味的肉香层层递进，先是外皮的炭火焦香，再是瘦肉的鲜香，最后是香料和黑啤浸润的醇厚脂香，越吃越有滋味。

李师傅吃了两口肉，再夹了一筷子酸菜粉放进嘴里，脆生生的酸菜一咬就爆汁。

淡淡的酸香瞬间中和了德式猪肘的醇厚，清爽解腻，口感瞬间变得丰富起来，酸得适口，脆得爽口，滋味更上一层楼。

旁边的小王吃得狼吞虎咽，嘴里塞得满满当当：“太好吃了！这外国风味的烤猪肘外皮脆，内里嫩，跟咱东北的肘子完全不一样，太稀罕了！”

他拿起一个炭火烤的辣椒，用手轻轻一捏，红亮的辣椒末落在酸菜汤里，端起碗喝上一口，瞬间眼睛瞪得溜圆：“还是咱东北的酸菜汤顶好，和猪肘子搭配在一起，简直是绝配！”

食堂里，所有人都沉浸在德式烤猪肘和东北地道酸菜粉的美味里，个个吃得满头大汗，脸上都洋溢着满足的笑容。

身旁人一边吃，一边忍不住夸赞：“可不是，活了大半辈子，从没吃过这么地道的德国风味肉，太解馋了！”

还有人拿起猪肘骨头，啃得干干净净，连骨缝里的肉都不放过，嘴里念叨着：“这烤猪肘的肉香太特别了，就着咱东北酸菜粉和酸菜汤，吃完浑身都有劲！”

正吃得热闹，厂长走进食堂，众人纷纷抬头。

厂长声音洪亮地说道：“同志们，这烤猪肘是一位海外的爱国同胞邮寄过来的，这位同胞惦记着咱们一线工人辛苦，特意给咱们送来了这份厚礼！”

话音刚落，食堂里瞬间安静了下来，所有人都停下了筷子，脸上的笑容渐渐变成了动容。

李师傅放下手中的猪肘，眼眶微微发热，声音有些沙哑地说道：“爱国同胞……咱们素不相识，他却冒着风险给咱们送吃的，这是多大的心意啊！”

小王也停下了嘴，神色严肃地说道：“是啊，西方一直卡咱们的脖子，不让咱们有先进技术，这位同胞却默默帮咱们，这份情，咱们记在心里！”

一时间，食堂里响起了阵阵议论声，大家的心里又暖又感动。

有人悄悄抹了抹眼角，有人握紧了拳头。“咱们不能辜负这位爱国同胞的心意！”

不知是谁喊了一声，紧接着，所有人都附和起来：“对，早日造出咱们自己的高精度机床，给国家和同胞们争口气！”

吃完饭，工人们没有丝毫休息，纷纷赶回车间，机器的轰鸣声再次响彻厂区，比往日更加响亮、更加有力。