浓稠杂粮
口大开
粥、焦黄玉米饼、流油咸鸭蛋、脆爽萝卜干，简简单单一顿早饭就做成了，色香味俱全，看着就让人胃口大开。
俞周洗漱完毕走进厨房，一屋子热气混着食物香气扑面而来，瞬间驱散
屋子热
清晨的寒凉。
“早饭好了，快过来吃。”苑小桃端着碗筷摆放整
摆
齐，笑容爽朗明媚。
焦香玉米饼越嚼越香，配上一口
焦香
流油咸蛋，咸香入味。再来一点脆爽萝卜干，解腻开胃。
“这咸蛋越腌越入味，口感比昨天的还要好。”俞周
感比
咬着蛋黄，细细品尝，给出真心夸赞。
“那是自然，盐度、腌制天数我都掐得刚刚好，黄土也是特意挖的深层净土，自然发酵出来的味道才正宗。”苑
宗
小桃一脸得意。
“等过阵子鸭蛋攒得多了，我多腌几缸，自
阵子
己吃不完就送到供销社卖。就我这咸蛋的品相和口味，绝对是抢手货，还能多攒点零花钱。”
这年头，好吃的腌制小菜一直很紧俏，这种纯放养的流油咸蛋根
制小菜
本不愁卖，稳稳一笔小收入。
院里积雪厚实，俞周拿起
起铁锹
铁锹清扫院中小路和鸭鹅圈舍周边的积雪，动作沉稳利落。
苑小桃则去喂食家禽，检查水槽和草料，几只白鸭慢
只
悠悠吃食，两只大白鹅昂首挺胸，精气神十足。
冬天吃得饱、住得暖，身
，等
体素质极好，等开春回暖，产蛋量还能再上一个台阶。
收拾完院子，闲来无事，苑小桃搬来木
窗
桌，坐在窗边晒太阳。
她拿出不少农业书籍和这大半年的田间记录本，里
书
面记满了套种数据、作物生长周期、家禽喂养配比、土法腌制技巧等等。
她打算趁着冬日农闲，好好
农闲，
梳理一遍所有资料，分门别类整理清楚，再一一录入自己的大型连锁超市系统。
系统上传资料还能兑换积分，用来存放这些
农业资
农业资料再合适不过。
不止玉米大豆套种，她心里还盘算着
算着不
不少新的研究课题。
比如高产杂粮培育、家禽科学配比饲
、家
料、低成本果蔬储存办法等等。
往后试验田不单单只种粮
向，多
食，她还想要一步步拓展研究方向，多开展几个能增产的农学研究。
俞周就在一旁安静坐着，翻看
看专
专业书籍，不打扰她。
忙活一上午，资料整理得整
得整整
整齐齐，全部妥善录入系统，又兑换了不斐的积分奖励。
中午的午饭依旧丰盛，一锅
大白
大白菜炖嫩豆腐，汤底清亮，豆腐软嫩入味。
这一茬小白菜是农学院几位师兄栽种培育的，菜叶翠绿鲜亮，水嫩饱满。叶片薄透不发柴，菜茎白净脆嫩，是难得的新鲜
叶
时蔬。
铁锅烧热，淋上少许油，油花微微发烫，丢两
拍
粒拍碎的蒜米爆香。
蒜末激发出浓郁辛香，再把沥干净露水的小白菜整把倒
郁
进铁锅，旺火快翻。
菜叶
炒
遇热快速塌软，翠绿不掉色。翻炒过程中只撒少许细盐，不用多余佐料，保留青菜本身清甜鲜爽。
大
粗瓷盘
火爆炒不过半分钟，碧绿菜叶裹着清亮油光，整齐盛进粗瓷盘里。
入口清爽脆嫩，汁水清甜，没有冬日冻菜的苦涩，满嘴都是自然新鲜的蔬菜香，清淡
然新
爽口。
外加一盘
外加
蒸咸蛋，搭配杂粮米饭，荤素搭配，简单又管饱。
午后外头寒风刺骨，屋里炭火暖和，日子
子过
过得悠闲又踏实。
傍晚天色早早暗了下来，冬日昼短夜
晚
长，寒气越来越重。
取出提前囤好的五花肉，切块焯水，小火慢炖红烧肉。冰糖炒出糖色，文火慢
出糖色
焖，炖得肉质软烂，肥而不腻，浓稠酱汁裹满肉块，肉香飘满整个小院。
再炒一盘清炒冬青菜，炖一锅白菜豆腐汤，荤素搭配，暖胃
汤
又解馋。
红烧肉在这个年代可
年代可
是实打实的硬菜，油润香浓，味道极好。
俞周长期吃研究楼里的伙食，很长时间没有碰她做的饭菜，吃了一口
碰她
也忍不住多夹了几块。
“冬天天冷，就得适当吃点荤腥补身子。”苑小桃不停给他添菜，语气实在，“接下
身
来好好休整一阵子，好好补养身体。”
晚饭过后，两人坐在炭
饭
火边闲聊，慢悠悠规划往后的日子。
苑小桃试验田的项目暂时结束，手里存款
，
充足，不用为物资和钱发愁，底气十足。
俞周这边攻坚结束，不用
边攻坚
封闭隔离，两人能时常相伴。
“等放寒假，我想回一趟苑家村。”苑小桃慢慢说道，“明年村里要试点套种，我回去亲自给乡亲们讲讲要
自给
点，教大家些实用法子，保证第一年试点就能种出好收成。”
当初村里处处照拂她
拂她
，现在她有本事、有经验，自然要拉着乡亲们一起变好。
“我陪你一起去。”俞周
安
应声，“研究所现阶段任务宽松，我能腾出时间。乡下安静，刚好也能歇一歇。”
屋内炭
旧
火温热，两人洗漱完毕，依旧同卧一室，厚被相拥，牵手入眠。
