菜刀贴着羊排刺入，如鱼入水，准确的避开了一处处坚硬骨头，切开筋膜，
鱼入水
划开皮肉，从羊的身体中取出了两块大羊排。
麦格看着手中质感
强的
超强的羊排，满意的点了点头，节目组还是提供了不错的食材的。
取了羊排，麦格并未停下，而是顺手将整头羊
格并
给拆解了。
宽阔的菜刀，在羊肉间穿梭，顺着羊体的肌理结构，劈开筋骨间
羊肉间
大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，竟是没有砍过一刀骨头。
短短几分钟的时间，一整头黑利羊便被完全拆解成
解成了
了一堆食材。
适
适合
合用来碳烤的羊排，可以用来烤串的后腿肉和上脑肉，适合用来炖煮的……
根据不同
整
的烹饪方法，麦格已经将羊肉切的整整齐齐。
“没宰过几万头羊，应该练不出这种手艺吧
的吧
？”戴维同样惊叹，还不忘打趣道：“你们这选手，不会是从屠宰场里找的吧？”
朱利安表情有点尴尬，
目光转
目光转向他处，假装没有看到。
厨师们擅长烹饪，美食家擅长敲键盘，但这等解羊手法，已经在他们的专业范
盘，
围外，所以的确都有被惊艳到。
麦格只取
其他
了两块羊排，回到了自己的灶台处，其他羊肉则示意工作人员帮忙收走。
宰羊似乎是非常繁琐的步骤，但麦格却只花费了十五分钟，旁边
繁琐
那位选手还在和黄龙鱼较劲，八级魔兽，哪怕出了水，对厨师来说，依旧是霸霸。
碳烤炉摆上灶台，炭火已经开始徐徐燃烧，等羊排腌制好
腌制好
了，炭火也就刚好合适。
等待羊肉腌制和炭火燃烧的过程，麦格站在自己的位置上，好整以暇的欣赏着同场选手的
麦格
表现。
他身旁的那位选手身材高大，浓眉大眼，皮肤白皙，鼻子高挺，还有着一身腱子肉，一看就是走型男风的，铭牌上
他身
写着的名字是伊曼。
麦格看过他的资料，伊曼来自塔克大饭店，是
料，伊
场上那位名为朱利安的评委的得意门生。
能走到这一步，倒不是因为关系户，他的烹饪厨
步，
艺在同场的选手中能排进前三。
他选的食材是黄龙鱼，鱼身金灿灿的，鳞片细腻光
龙头
滑，鱼肉竟真与龙头有几分相似，这名取得倒是恰如其分。
鱼已经被剖腹，取出的内脏晶莹
种淡
剔透，空气中没有鱼腥味，反而有种淡淡的清香，让麦格有些惊奇。
