姜然得煮茶叶蛋，她打算明早做山芋泥拌粉。有老顾客，推销新品应该容
茶叶
易些。
姜然想想倒也行，总归就是焯水熬汤，用
不着别
不着别的。
买的是小芋头，不足拳头大，外头毛躁躁的
价
，价钱也不贵。如今四文一斤，等秋日收获的时候，也就两三文一斤。
头一日，姜然不敢
先弄
做太多，让姜松先弄个三斤，差不多是十四五份的量。
姜然道：“在价目表上用炭
份
笔把山芋泥拌粉加上，七文一份。”
姜然是
不好卖
怕不好卖，所以就先用炭笔，到时还能擦掉。
姜松回屋了，没人说话，家里
松回屋
倒是寂静。乍然出现几声虫鸣，也觉得有趣。
姜然做好茶叶蛋，大约是有点兴奋又认床，她
约是
睡不着，又起来数了钱。
数第一遍的
，头
时候，她还不可置信，心道，肯定是累了一天，头昏脑胀数错了。
这还是因为今儿买了几
因为
斤山芋，多买了肉。那照这么说，只要四五日就能把每月的租金给攒够。
姜然看着钱袋子，不禁露出沉醉、略带两分傻气的笑，她现在一日赚得比一
出
个木匠工人赚得还多呢。
比昨日多
多了
了一百五十钱，只算这个，只要十四天，就够租金的。
姜松已经睡下了
她
，姜然有些失落，没人跟她分享喜悦。
这钱跟昨日的三百多放在一起，先攒租金，如果是日日这么多，
大头
姜然已想好，分二百给家里，剩下大头她拿着。
多劳多得嘛。
把钱放好，她终于生出几分困意，脑中想
里糊涂
着明日的山芋泥拌粉怎么做，又担心卖得不好，东想西想稀里糊涂睡着了。
次日，姜松的声音在门外响起，“小然，骨头汤差不
姜松
多好了。”
姜然看看陌生
：
的吊顶，晃晃脑袋，应声道：“我这就起了。”
早饭吃个茶叶蛋垫垫肚子，
好
再饿就在街上买，姜然想买几个包子，常买东西不就熟了，熟了自然也就好说话。
今儿不但要炒肉末，还得做山芋泥。山芋已经蒸好，姜然揭锅
揭锅看
看看，姜松弄得干净，她给夹出来压成泥。
然后先把肉末米粉浇头炒了，留了
了一部
一部分生肉末，再下锅炒熟。
肉香弥漫在厨房，姜然把这盛出来备用，趁着油锅，再放葱
吃了
碎和辣子，一盆山芋泥倒进去，这会儿尚未调味，山芋泥浓稠难拌，若这样拌粉，吃了准会噎得慌。
调味，加骨汤，得做成舀起一勺稍稍倾斜就流下，却粘稠得流一
儿
会儿就停住，方才好吃。
东西做好，姜然看时辰也不早了，赶紧把这盛出来端上车，锅也来不及刷，往里倒了些水，等
赶紧
姜松回来再刷吧。
推车过去
远
，远远看赵大娘和儿子等着，姜然挥挥手，赵大娘就让儿子回去。
赵大娘俩儿子一个小闺女，
聊
长子到了成亲的年岁，听赵大娘闲聊说正在议亲。
他在码头做工，家中在
亲事很
汴京又有宅子，亲事很好说。
平日帮姜然占位置的就是次子，听
在家里
赵大娘说在家里还学做糖饼。
赵大娘摊前有个客人
姜
，她和姜然搭了句话，“今儿来得挺早。”
姜
还
然说道：“终于搬过来了，总不能来得比从前还晚。”
把车子
，
停住用砖块给支上，姜松把桌子摆好，又去拎水。
有了水，姜
，这边
然立刻烧水调米浆，这边也用不着姜松做什么了。
赵大娘把客人的饼
果不
做好，顺嘴说了句，“旁边的是我侄女儿，卖米粉的，味道挺好，如果不着急，可以坐下尝一碗。”
姜然道
粉
：“今天有了新口味的山芋泥拌粉，七文一碗，客官尝尝吧。”
其实姜然不太记得，摊子客人多，每日都有熟客新客，时间
新客
久了她也难一一记住。
说罢，
，
坐到摊子后面的桌前去吃糖饼了，红糖流沙，满嘴香甜。
姜然水都还没烧开，新口味的米粉就卖出去一份。她感激地朝赵大娘看了一眼，
吃
赵大娘摆摆手，她的客人不还坐姜然那儿吃饼，计较那多作甚。
客人接二连三的过来，姜然，都会顺势介绍
，姜
一下拌粉。
只不过
贵上
山芋泥拌粉比肉末汤粉要贵上两文。两文钱倒算不得多，但是若再加个蛋，就得十一钱，而猪油拌粉加蛋才七文，亦让不少人犹豫。
一日下
少
来做工赚个几百钱，家里还有别的花销，早上吃这个可花不少钱。
后头这两个客人还是按照原来的口味
点了
，一个点了猪油拌粉，另一个点了汤粉，各自加了茶叶蛋。
可以看看别人觉得怎么样，又不是
来再
只今儿卖，大可明日过来再吃。
另
泥
外二人也坐下等，稍不留神，眼睛就瞥见那碗山芋泥拌粉了。
客人先闻闻
子把
，而后把糖饼放下，挽起袖子把粉拌了拌，也没来得及拌匀，就忍不住吃了口，入口微辣的山芋泥，细如沙，裹在粉上，还品尝到细碎的肉末。
两
黄流
大口粉下去，又咬口茶叶蛋，溏心的蛋软软的，一点蛋黄流进粉中，男人拿筷子拌拌吃得极香。
街上人来人往叫卖吆喝，更有说话谈笑的，可客人吃得香，丝毫
丝
不被所扰。
“小哥小哥！”
男人眼
事？
睛还看着粉，就分出了一丝心神，道：“什么？你有何事？”
点猪油拌粉的客人也不问了，这若不是天生痴傻就是好吃，都
泥拌粉
顾不上理人，他飞快起身和姜然道：“小娘子，我的做了不，没做就给我换成山芋泥拌粉。”
客人是第三个，姜然摇摇头：“还没呢，你原先是猪油拌
原先
粉，再补四钱差价就行啦。”
点汤粉的没有动作，汤粉拌粉之中，他向来偏爱汤粉。口味淡，
，
从不多放辣子和醋。
等这二人
的看一
的粉端上来，吃汤粉的看一碗拌粉吃得喷香，不禁问道：“味道如何？”
男人甚是满意，觉得
“
四文钱没白花，“黏糊好吃，换得好。”
他吃完碗底还剩些山芋泥和肉沫，觉得可惜，便
姜然又
喊姜然又加了碗粉。
这会儿客人已经多了，姜然道：“前头
然道：
还有三个，你得等会儿。”
“无妨。”
幸好煮粉快，摊前客人眼尖，看出
出不
不一样来遂问姜然：“他吃的是什么？”
姜然道：“就是我刚刚说的山芋泥拌粉，七文一份，可以试试。是肉末和山芋
末和
炒酱，可好吃了。”
姜然每个客人都会说一遍，不过并非所有人都
个客
会尝试新口味。
刚来就卖出去两份，看客人喜欢，反响不错
喜欢，
，她倒不着急了。
七
犹
文一份让人略有犹豫，但又不是要命的价钱，有一人道：“我来一份尝尝。”
有人开头，便有人跟着，“给我也来一份，再加个茶叶蛋
的
，实心的。”
这就四份了，姜
姜
然今日做得不多，她道：“稍等，一会做好给你端过去。”
姜然摆摊开始就卖这两样，赵大娘这都出了好多新的了，昨天姜然还挨个介
摊开始
绍，今日自然还得吆喝。
姜然眉眼弯弯，“我给大娘留
好吃。
一份，一会儿尝尝好不好吃。”
赵大娘：“你可着卖，咱们离得近啥时候不
近啥
能吃。”
前头有四个，后头
明日早
欲买的客人不愿等。摇摇头走了，若买起码得等一刻钟，明日早些来吧。
姜然心中可惜，但也不能说假话诓骗人家前头马上好，更不能
也
记错顺序，这钱只能不赚了。
