第132章(2/2)

跟马元典生意往来颇多，有什么事姜然习惯找他。装潢还是请的以前的人，都在一条街上，闲时能过去盯盯。

盯梢就交给李掌柜了。

能者多劳，多劳多得。

姜然和李掌柜道：“厨房也得再招个人，我现在就要。”

这个不能等搬走了再招，得过来慢慢学着，后头真去城西开分店，也有人手用。

李掌柜：“好，我先写告示，工钱……？”

姜然道：“先按杨丰年他们刚进铺子的时候给，日后还能慢慢涨，跟杨丰年他们说一声，他们做事尽心，我都看在眼里，上次他们工钱啥时候涨的？”

新人进来，得顾忌老人，都能涨呢，前提是得好好做事。

李掌柜翻翻账册，说道：“有半年了。”

听这意思，搬去后他们工钱也涨？

李掌柜道：“小娘子，现在铺子用钱的地方多，我是觉得搬过去后客人多，省着人心浮躁，涨工钱倒不急。”

姜然是想着搬地方，可以分别把几人工钱给涨涨。一日涨个三五文，一年下来也是多的，但听李掌柜说话也有道理，“也是，你看看杨丰年和卢娘子哪个干活利索，先挑一个涨。”

这样省着新人来了，拉帮结伙。

李掌柜也想到一块儿去了，觉得这个主意甚妙。

人少怎么都好，人多了就得费心。

这样工钱没涨的那个就一门心思好好干活。

李掌柜想了想，觉得杨丰年跟姜然时间久，他干活也麻利，挺稳重的，便道：“杨丰年干得多一点，男人，力气大。”

挑水劈柴赵敬松不在，大多他来。

姜然点点头。“那先涨他的吧。”

一边商量着，外面天色已很晚了。姜然朝外看了一眼，笑了一下，“先回去吧，有什么事明儿再说。”

李掌柜点点头，姜然出门，对赵敬松道：“你何时来的？”

赵敬松：“刚来。”

姜然松了口气，“快回家，你也快回去！”

四月这就过完了，五月中旬李掌柜看铺面装得差不多了，新打的桌子有一半送去了二楼，数数日子，六月初就能开业。

天气热，正好客人不乐意去外头坐，有个铺子算是解了燃眉之急了。

刘成梁那边桌子已经打好了，两边找的不是一家木匠，这些日子他添置了不少东西，还死命琢磨虾饺咋做。

自己也研制出别的包子、角子，铺子多卖几样，也多招揽客人。

他还打算以后早上卖早点，东西不及中午晚上多，就卖包子豆浆。豆浆不是自己磨，姜杏跟卖豆腐的人订的，每天早上送过来一大锅。

铺子租金对二人来说还是有些高，反正俩人年轻，也不怕吃苦，多干一些日子，辛苦一点能多赚点钱。

忙活的是他们，高兴的是客人。

铺子要搬走，也没搬太远，反而地方更大了。对客人来说，最在乎的就是以后方不方便吃。

倒是有别的地方住的客人惋惜，“装不下去城西开个分店好了嘛，生意铁定好。”

这也是老生常谈了，李掌柜解释道：“我们小娘子是想过开分店，可铺子人手不够用了。新来的帮厨学得还不到火候，要是真开分店，我们小娘子留在这边还是去那边可就不好说了。”

留下城西铺子的口味就没法保证，新铺子不咋管，生意也好不了。走了，留着一群老顾客，只靠许玉莲和孙康也应付不过来。

李掌柜道：“现在有往城西城南送的，每天都有，可以跟着一块儿定粉。定的人多了，每个人平摊的送粉费就便宜点，也挺划算的。”

客人点点头，这个他知道，可是送一份多花两文钱，吃起来还没在铺子好吃，那还不如自己买干粉或是来铺子吃呢。不过自家做的，粉的口感和来铺子吃差不多，但是浇头差些意思。

这边浇头还是好吃，要不人家咋能来开铺子呢。

客人不再问啥了，李掌柜也就招待别的桌去了。

可他刚转头走几步，客人又道：“哎，掌柜的留步，你们搬了地方价钱不会涨吧？”

李掌柜指了指墙上的价目表，价目表上东西可是越来越多，他笑着道：“这个原封不动带走，你们就放心吧。”

这个客人也笑了笑，“那还成，我以前常去的一家铺子，猪肉价钱一涨，别的也跟着涨。等猪肉价钱降回去了，他还是那个价钱，也不跟着降！敢情涨价跟着，降价就睁眼瞎，当没看见。”

这个铺子李掌柜也有所耳闻，过年的时候汴京猪肉就涨价了，年年都涨，年后其实会降一点，现在猪肉就是六十三文一斤，涨涨降降，相较于之前也涨了三文钱。

那家铺子却涨了好几文了。

他们铺子粉定价，是根据一年四季各种菜、猪肉、羊肉的价钱定的，外头涨降多，但只要浮动不是特别大，价钱基本就是不会变的。

也难怪客人会问。

客人义愤填膺，“真是拿人当冤大头，拿我当傻子糊弄，一问就是成本上去了，成本成本，我是来吃粉的，又不是管他成本的！”

李掌柜笑了笑，安抚了几句去给别的客人点菜。说实话，假如他是客人，也愿意来这样的铺子吃东西。

不过李掌柜也不是光听个热闹，防微杜渐嘛，记住了，有些错，铺子之后别再犯。

这回不像当初摆摊要开店一样，有很多人不看好，大多数客人是满意的，还有小部分听了没啥反应，但看着也是熟客，常常过来吃的。

约是性子如此，不爱说话。

答对完客人，李掌柜过去送单子，孙康和许玉莲拿了各自的。

姜然问李掌柜，“告示贴了些日子了吧，没人来问吗？”

李掌柜摇摇头，“许是贴得不够醒目，马郎君那边也没啥消息。”

姜然道：“再贴一个，会做简单饭吃就行，不用要求在别的铺子干过。”

慢慢学也成，许玉莲当初也是慢慢学来的。

像孙康这样能干的还是少，在哪个时代有手艺的人都不愁吃饭，现在多是家里人学着，也不外传。

但招个学徒应该挺容易的。

李掌柜点点头，回大堂客人让杨丰年卢娘子招待，他先把告示写了。

这回看的人的确多了，晚上一个娘子来这吃粉，在门外看了看，就去找李掌柜了，“你们这儿招人就会做点饭就行，是吧？”

说话的娘子看着三十岁出头，李掌柜瞧着眼熟，估摸着也是个熟客。

这个人说话挺爽利的，笑着问道：“要不你们看看我成不成，若成了，我就把以前干的活辞了，来这儿干。”

李掌柜问了问家里人的事，问完后道：“你有活做呀，我们这儿学徒工钱普普通通，一日一百五十钱，铺子不管饭，只剩下粉的时候能吃。还有就是决心在这儿干，得去医馆看看。”

这个不是李掌柜提的，而是姜然要求的。

姜然也是后来才想到的，以前开饭馆、做吃食生意，怎么着也得有个健康证，现在没有办这个的，就带着去医馆看看。

省着有传染病，而且不好招身子不好的，万一时常告假呢。

铺子一月就一日假，但遇见身子不好真来不了的，硬让人过来也太不通人情了。告假并非只扣当日工钱就行了，一个月按三十日算，真因身体不好告七八日假，别的伙计就得多干。

别人拿的还是那么多工钱呀。

魏娘子笑笑，“成，不过我不咋会做饭，但是会点茶，这个手艺还行，学别的应该也挺快的。”

李掌柜瞧她是客人，态度也挺好，劝她三思，“我们这儿不管饭，告示上也写了，你要是爱吃，为了这个来这儿干活，可不值当的。”

魏娘子道：“放心吧，我这么大人了，也不是傻子，哪儿能那么没分寸呢。”

问得差不多，李掌柜带人去见姜然了。

姜然问了些话，就让卢娘子带她去医馆看了看，没什么事儿后，直接签了文书，明儿就来干活。

等到时候洗碗的也得多找一个，姜然让李掌柜问问在铺子里刷碗的胡娘子，要是愿意成日在这儿，一边等着一边刷，就给她涨工钱，不然再招一个。

李掌柜去问了，胡娘子也答应了。

新来的伙计就定了去年过来的那个帮闲，李掌柜本来就想问问，没有抱太大希望，谁知过了半年，那帮闲还在干这个。

这么一来铺子又多了俩人，就等着那边装好开业了。

月底，那头东西都弄得差不多，姜然还带赵敬松来看看，其实铺面装的跟以前一样，是没太大差别的。就是多了上面一层，但上面那层跟下头也差不多。

姜然：“你觉得怎么样？”

赵敬松说道：“像是回家了。”

姜然心道，这个评价还颇高，若是客人觉得像回家了，那还挺好的，宾至如归嘛。

六月初五铺子歇业一天，搬东西，腾地方，六月初六，刘成梁的铺子开业了。