第93章(1/2)

第93章

李掌柜道：“二十五就关门不做生意了, 等到初六开门迎客，都回去过年了。”

客人一边从竹筒抽筷子, 一边道：“呀这么早！”

说实话，李掌柜也觉得有点早，以前干活的地方大多二十七二十八才不做生意，等初二初三就开始忙活了。

姜然这儿反而关门早、开门晚。不过看她这些日子挺忙挺累，铺子生意一直不错，赚了钱，歇歇就歇歇。

他们也好回去过年。

李掌柜笑着解释，“过年嘛，我们东家和兄长来这边，一直盼着回来呢。客官过年也吃好喝好，等初六, 过来吃碗粉换换胃口。”

客人笑了笑，“也得让你东家琢磨琢磨新口味的粉, 这几种也都吃了许多遍了。”

铺子十月开业的吧, 今儿都腊月初八了，快俩月了，铺子价目表上的几样是好吃，可吃久也会腻。

李掌柜连连点头，“是, 是！客官先尝尝这粥, 不久铺子里还会上一样粥食，配着拌粉挺不错的。还有几样粉也打算加到价目表上, 我们东家做事细致，非得自己觉得过关了才成。便是不上新粉，很多粉的方子也是一改再改的, 保准好吃。”

李掌柜挺欣喜，姜然会往铺子里上粥食，毕竟有的客人不喜欢吃粉，光点包子锅盔，也在店子里吃。

这样上两样粥，卖得不贵，铺子多少能赚点儿，比总问要不要茶水强。

客人点了点头，这倒是真的。

有的铺子味道是越来越差，姜家米粉味道越来越好。

“成，年前多过来吃两天。”

李掌柜又去招待别人了，客人尝了口粥，动作慢了下来。

或许因为粥里有米，做米粉也用米。这家铺子就擅做和米有关的东西，这小碗粥颜色是褐紫色，到嘴里微甜绵软，米已经被煮得烂烂糊糊，里面还有枣子和莲子。

一抿就烂，枣子可甜了，莲子有股独有的清香，暖人心田。

说多好吃，从没吃过这么好吃的东西是有点夸大其词了，可却能看出粥火候足，绝不是煮了半个时辰那种。

送的东西都能这么用心，这家做生意是实在。

他连喝几口，又尝了口小酥肉，得亏今儿来的早，刚出锅，还有些烫的，就是比温热的好吃，这咬了口皮蛋，汁水在嘴里爆开。

话说在别处都没吃过皮蛋，好吃。

他看了眼价目表旁边的板子，上头有客人琢磨的吃法，拌粉没来，他就把酥肉泡粥里，味道有些奇怪，但是也能吃。

这就不往板子上写了。

一墙之隔，外面赵大娘刘成梁的客人纷纷排起长队，领粥吃。二人本就是卖干的，赠一碗粥，对客人来说无异于锦上添花。

有的带碗过来，买东西装一碗就走。有的点了进铺子里吃，又看看别人吃啥，也忍不住点两样尝尝。

今天天气还不错，虽冷，太阳却大，阳光照进来，晒得屋子里暖洋洋的。再有炭盆，一点儿都不觉得冷。

这刚开门没多久，铺子里面就坐满了。

再有客人来，只能坐在圆凳上等了。

李掌柜想了想，让杨丰年先把粥给客人们上上。

杨丰年不禁道：“可还没点东西没花钱呢，这就上了……”

李掌柜道：“反正这也是送的，过几日铺子会上八宝粥，这回尝了喜欢吃，没准下回来就买了。粥热乎也能暖手，他们坐门口怪冷的，上吧，别盛太满了，省得洒了。”

洒了还得他们收拾。

杨丰年去了，一人送了碗粥，这几个穿得厚实，开始还推拒不用，可杨丰年道：“这就是送的，都往里坐坐，省得冷。”

他话音刚落，屋里靠东坐着一对母女，其中妇人喊了一声，“掌柜的，腊八粥卖不卖呀？再给我来一碗呗。”

小碗粥，也不是太多，上来的时候，这娘子连喝几口，觉得好喝绵软，也没想过女儿很喜欢吃，一勺一勺都给喝完了。

那样子是还想再喝的，平日可少见。

早知道她就不喝了，本来就是送的东西，她不好意思再让人送一碗，便想花钱买一碗。

李掌柜过去看看，“是孩子喜欢吃是吧？我去问问东家。”

话是这么说，李掌柜过去一趟又出回来，也没问姜然，就和妇人道：“我们我们小娘子说了，既然孩子喜欢，那就再送你们一碗。”

李掌柜不会事事都去问姜然，他得揣掇姜然想知道什么，这么点小事也问。还不够烦呢。

妇人一喜，“多谢多谢，再给我上一份小酥肉吧。”

她过意不去，就再买点，这个她和女儿都喜欢。

李掌柜：“好，我这就去拿。”

他转身的时候瞥见有人眼前一亮，还冲他招手，忙道：“别的客官也觉得好吃，等几日铺子会上粥，不止八种米。后面还有客人呢，大家也行个方便。”

屋里热闹，屋外更是，天气好，客人都多了不少。

有人问赵大娘刘成梁何时关门，二人也是这个回答。

赵大娘年岁大了，现在天冷，总在外头做生意，虽站在锅边挺暖和，但站一日腰酸背疼，她身子受不住。

而且长子开春成婚，总得操办。

这些日子赚的钱也不少，几人一商量，早点回去。

刘成梁是得回老家，兴许比姜然赵大娘还早关门。这要过年了，看城内也少了不少人的。

有异乡人早早回家，四门学二十就放假了，也是因为里面有外地过来求学的人。

姜然有不少从外地过来打工讨活的客人，以前摊子靠近前景门和汴河，还去大相国寺过，这两处异乡人最多。

初八中午生意还挺好，粥没够送。

有来晚的，甚是惋惜。

卢娘子和客人道：“晚上还送一波，客官可以晚上早点过来看看。”

中午吃晚上吃都是吃，从里面出来吃上呢，还夸两句，“早点来吧，好喝，不白来。”

姜然中午又煮了一锅，小火慢慢熬煮，太阳落山，粥也煮得差不多了。

晚上第一拨客人是赵静蓁姐妹俩。

今日腊八，侯府在城南施粥，她们跟着永宁侯夫人去的，从早站到晚，天黑了才送完。

五小娘子直接回了侯府，四小娘子赵静蓁央了夫人好一会儿，夫人才答应让二人晚回去会儿。

二人一拍即合，先去曹门大街买糖炒栗子，再买十字街的柿饼子，最后去吃粉！

赵静宜一张小脸缩在兔毛斗篷里，她道：“今儿真是可冷了，我要吃碗羊肉汤粉，多放辣子和芫荽！”

赵静蓁：“羊肉汤粉……这儿什么时候有羊肉汤粉的！”

赵静宜道：“上了许久了，你不常来，就不知道了。汤粉也不好带，羊汤稍微凉一点就腥了。”

赵静宜还是铺子的熟客，有什么吃食她都知道，“今儿铺子送腊八粥，我猜味道肯定不错。”

赵静蓁：“……今儿府里又不是没煮，早上不吃，非要出来吃。”

“也不是光喝腊八粥呀，还能吃粉呢，不是我夸大其词，这儿的羊肉汤粉真的很好喝的！”

醇香，但得多加辣子，不过赵静宜觉得用的羊肉不如府里的好，膻味重，得多加辣子，味道还是很好的。

这个也能搭着小酥肉，酥肉酥得掉渣，里面却是嫩的，“你尝尝赵大娘的炸鸡排，也好吃！”

赵静蓁闻言，忍不住咽咽口水，站了一日，虽不时回马车歇歇，可也累。

是该吃点东西。

“这儿味道还行，就是太小了，也没雅间。”赵静蓁道，“到都到了，就在这儿吃吧。”

赵静宜吐吐舌头，小声道：“我反倒觉得这儿人多热闹，到晚上人就可多啦！”

果不其然，人很多，大堂四角带屏风的位置已经没有了，就剩几个几个空位，还都得和人拼桌。

卢娘子看二人都是小娘子，道：“我问问那桌两个小娘子愿不愿意拼桌成不，若是愿意，二位过去吃吧。”

赵静蓁一脸复杂，在这个小铺子吃就算了，还要拼桌。

她何时拼过桌。

卢娘子察言观色，不好意思道：“今儿人多，不成再等会儿，给留个靠边的位置。”

四角的那几桌刚来，都是好几个人来的，一时半会儿怕是吃不完。

赵静宜怕赵静蓁真走了，摇摇她手臂，“阿姐，来都来了……”

赵静蓁：“拼桌吧。”

等她怕人来人往碰到，脏了自己的披风。

铺子有点小，赵静蓁自铺子开业还是头一次来，她看看四周，人是很多。

有人吃相不雅，嗦粉可起劲儿了，有的吃东西还吧唧嘴，她不禁皱了皱眉。

刚想说要不走吧，奈何卢娘子问完回来，赵静宜提着裙摆过去坐下了。

“伙计，两碗羊肉汤粉，两碟子小酥肉，还有腊八粥吗？”

卢娘子点点头，“都有，腊八粥是送的，小娘子要是想吃锅盔和包子，可以告诉那个桃色衣衫的小娘子，还有那个有些黑的小哥，他们去买，就不用你出去了。”

赵静宜点点头，“这倒挺方便的。”

姐妹俩点了不少，都想尝尝。

赵静蓁还是忍不住低声抱怨，“这么多人，倒不如买了带回去吃。”

赵静宜：“阿姐，你就少说两句吧，来都来了。这顿我请你，你尝尝在这儿吃的味道如何，带回去肯定没有在这儿吃好吃的。别看人多，乱糟糟的，可习惯了，别有一番风味。”

热闹，有别处没有的东西。

赵静蓁深吸一口气，她闻到了一旁有酒味。她眉头就没松开过，很快羊肉汤粉、小酥肉和腊八粥端上来了。

见伙计没把手指头插碗里提过来，而是用托盘，端上桌的时候也是捧着碗，她松了口气。

筷子看着挺干净，她视线一抬，赵静宜拿了辣子罐，直直加了四勺，“阿姐你先加两勺试试，不够再加，这家的辣子也好吃。”

她是做妹妹，不过很多时候，都是她照顾人。勺子筷子用帕子擦了擦，给赵静蓁递了过去，“吃吧。”

赵静蓁尝了口粥，小锅炖有小锅炖的好，大锅熬也有大锅熬的味道。

火力足，每粒米和豆子都是炖透的，甜味不重，很是适口。

一碗粥而已，不能做出花来，但是米稠，很香浓，不难喝。

她喝了两口，就去吃羊肉汤粉了。香辣

压住了膻味，里面的羊肉可软了。

酥肉和庄楼的一样，不过她觉得庄楼的更好吃。

慢慢吃着，耳边嘈杂的说话声，嗦粉声，也不觉得恼人了。