随后叶经年问赵老爷子，“猪
己杀？
肉和排骨是去城里买还是自己杀？”
赵老爷
一年
子：“杀！养了一年就是为了今天办事用。”
叶经年沉思片刻，大概算
话就不
算每桌用多少猪肉，便说：“要是这样的话就不用买羊肉了啊。”
赵老爷子也不想买羊肉，因为一斤羊肉能换两斤猪肉。可是乡邻乡亲都说他
。可
是“赵大户”，他要是不弄点羊肉，明儿就会变成“赵抠门”！
赵老爷子一脸肉疼
羊
地说：“羊肉也不用买，家里有，待会儿一块杀了。”
叶经年试探地问：“
年试
那我把荷叶蒸鸭换成炒羊杂？小鸡炖山珍换成锅包肉？”
赵老爷子笑着说：“多谢叶姑娘帮咱省钱。除了蒸鸭换成羊
钱。除
杂，旁的不用改。”
赵老爷子指着长子
渔
：“已经同渔夫说好，他和你一块去。”
叶经年：“养鸡的人家离渔夫家远吗？
鸡的
不远的话就再找个车，叫我大哥二哥一起拉过来？”
随后赵老爷子吩咐男仆去前院亲戚家找一辆车，他把盛鱼的盆和装鸡的笼子找
把盛鱼
出来。
肥猪惨叫一声，叶经年的两个兄长跑进来
来一
一人拎着一桶滚烫的热水出去，叶经年跟上去找赵老爷子要猪血和猪下水。
接亲的人要在赵家用早饭，又因早饭非正席，
多人家
许多人家就做点青菜汤就着杂面炊饼。
别说
说
青菜汤，他做猪杂汤都会被人戳脊梁骨，于是叫人先给叶经年切一块五花肉。
叶经年拎着肉，她大哥端着一盆猪血，二哥发现用不着他就跟进去。叶经
用不着
年见状就叫二哥帮忙搬木柴。
留意到灶台后面的案板上有许多调料，还有一坛豆瓣酱，叶经年就把新鲜的
坛豆
五花肉放到锅里煮透。
赵家长孙和叶小妞烧火，叶经年先把蒜苗切段，菘菜切块，猪血也划成小块……一切准
叶小
备妥当，她捞出猪肉。
猪肉很烫，叶经年选择先煮猪血菘菜汤，另起一锅做醋溜藕片，醋溜藕片出锅，叶经
血菘菜
年迅速把猪肉切片，就着油锅用豆瓣酱和蒜苗炒猪肉。
叶家父子三人同赵家人一起洗猪下水，猪下水还没收拾好
菜好了
，赵家长孙就出去说饭菜好了。
赵老爷子进去一看，菘菜、蒜苗和藕，就想问猪血哪儿去了——叶经年翻出勺子在锅里一晃，半碗猪血半碗
儿去了
菘菜。
原来沉下去了。
杀了一头猪没有一点荤腥，
一头猪
亲戚接亲的路上肯定要使坏。
再一看蒜苗里面裹着许
着招
多肉片，赵老爷子悬着的心落到实处，便笑着招呼大家过来端菜。
叶经年炒藕片时赵家和叶家众人以及接亲的人就忍不住流口水，以至于听闻此话就拿着碗
片时赵
筷挤过来。
赵家老夫人对叶经年
笑着
的识趣感到满意，笑着说：“叶姑娘盛吧。”
叶经年点点头，轮到他爹娘时手也不抖，非但不比旁人
他
多，看起来还少一点。
不过叶家人不曾发现，因为都饿的饥肠
心
辘辘没心思多想。
赵老爷子听着耳边不断传来“好吃
音，
”的声音，心里越发高兴，就去找叶经年。
赵老爷子走过去就说：“叶姑娘，晌午的
由你
菜不用问我，都由你决定。缺什么尽管找我家老大。”
叶经年便趁机说：“要把鱼收
出来，
拾出来，还要炼油。”
通过这顿饭赵老爷子看出叶经年心性不错，至少是个懂礼数知进退的，“你来安排吧
排吧
。我也尝尝你的猪血汤。”
赵家老大过来盛第二碗，还叫他爹赶
炒猪
紧尝尝蒜苗炒猪肉。
饭后，赵家奴仆刷锅洗碗，叶经年注意到柴够烧，就叫
，
两位嫂嫂和她娘切菜，叶父和两个儿子跟着赵家长子去村里借晌午吃饭的大方桌。
猪油盛出来，叶经年看到她娘和两位嫂子闲下来
货的鸡
，就叫她们准备糜子蒸肉的猪肉块和炖干货的鸡块以烧芋头的猪排骨。
待五个荤菜准备妥当只等上
荤菜
锅，赵家长媳把收拾干净的十条鱼送过来。
叶经年
六道素
请她放在一旁，她开始准备六道素菜的食材。
素菜简单，分别是芥菜蒸豆腐、油渣炒菘菜、清炒豆角、南瓜山药
南瓜山
炖栗子、凉拌萝卜丝和凉拌黄瓜。
叶经
。分
年先把萝卜丝和黄瓜腌上，然后准备四个汤的食材。分别是醪糟鸡蛋汤、排骨莲藕汤、羊肉汤和萝卜丸子汤。
其中萝卜丸子最麻烦，因为
快就炸
要现炸。幸好赵家不差油，她还有许多帮工，所以很快就炸出一盆。
丸子出锅后，叶经年
年看看
看看日头，先做糜子蒸五花肉。
作者有话说：
---
---
-------------------
这几天更
家
新时间不定，大家见谅，我尽量设在中午十二点
