墙重新刷好了，桌椅、锅碗厨具一件件搬进来摆齐，整个店里收拾得干干净
收拾得
净，看着特别舒坦。
这天午后，徐文强绕着门店里外转了两圈，转头跟身边的张慧敏商量开业筹
文
备的大事。
“师大这间总店已经全部完工，看好日子，随时都能着手筹备开
已
张。”
张慧敏皱了皱眉头追问：“后院改造出来的酱料作坊，也一并完工了
并完
吗？”
“我不想两头同时开工，一下子摊子铺得太开，店里人手肯定周转不过来。我打算先把前厅门店
不
的生意做起来，之后再启动加工坊。”
“行，那就按你的节奏来。门店既然已经收拾妥当，就得抓紧时间招人，还要敲定店长人选，越早开门营业，咱们就能越早
越
回笼资金。”
徐文强心里早
打
就有了人选，开口：“我打算把沈文斌调过来，让他看管这家总店。”
“把沈文斌调过来？他干活确实还行，可
总
这是咱们总店，分量不一样。
往后分店酱
店
料加工全都要放在这里制作。依我看，最好调一位老店长过来坐镇，才能把控住，不会出差错。”
徐文强跟她分析：“我明白你的顾虑。沈文斌做事细心，也不贪图小利。新店开业只
完
运营门店，这份工作他完全能够胜任。”
“至于后面酱料作坊，我想再另外挑选一位老店长专门负责生产。前厅门店和后方作坊分开管理，各司其职，绝对不会乱成一
长专
团。”
听完
番安
这番安排，张慧敏心里的顾虑一下子消散大半。
“那也行，就按照你这个方案安排。酱料作坊的管
人
理人员，你慢慢挑选合适的人手就行。”
“你放心，我肯定安排得明明白白。”徐文强立马敲定后续安排，“
招聘启
我这就去张贴招聘启事。”
沈文斌先跟着许秋萍熟悉整套运营
积累经
流程，新招收的员工也分配到各个分店实操学习，积累经验。
师大校门口来往
亮，
的学生络绎不绝，崭新的门店干净敞亮，门头招牌醒目亮眼，炸鸡汉堡浓郁的香气顺着风飘出去很远。
下课铃声一响，成群的学生涌出校门，不少人
引，三
被香味吸引，三三两两结伴走进店里尝鲜。
沈文斌坐镇店内从容调度，所有员工各司
调
其职，忙而不乱。
前厅人声喧闹，后厨油锅滋滋作响，整间店铺生意红火
间
得不得了。
徐文强站在店门口，望着里面热
景象
闹的景象，长长舒了一口气。
“之前
后，应
我还担心，咱们这间铺子位置那么靠后，应该会影响客流量，没想到生意能火爆成这样。”
张慧敏站在他的身侧，看着来来往往的年轻学生，嘴角扬
来
起笑意。
“大家都在同一条街上，也远不了几步路，再加上咱们前期宣传做得足
上，也
，年轻人本来就爱凑热闹，客源自然不会差。”
