盛放海鲜的陶罐必须经过高温消毒，彻底清洁干净，
彻底
确保没有灰尘、污垢或其他杂物。
其实这些倒也简单，只是
这些倒
最后陶罐封口这一步有些麻烦。
毕竟
为了保
现在也没有抽真空的密封技术，为了保证食物不变质，封口必须要弄好。
好在陶罐口小
，再用
，顾云用布和牛皮纸加上绳子先封住坛口，再用泥封防止漏气，之后将陶罐存放在阴凉干燥的地方，防止封泥干燥开裂。
这一罐虾肉罐头虽说做起来麻烦，加上各种
虽
香料，成本也高上了不少。
但若是运送到青州、湖州、京都这种繁华地段，
到青州
想来还是有人愿意为美食买单的。
顾云并未一下
太多，
做太多，就怕到时候这个方法行不通，里面的海鲜全部坏了也浪费。他只做了两罐，打算两个月后看看效果如何，再决定要不要大批量生产。
两个月后顾云迫不及待地把封泥敲碎，将里面的海
盘中。
鲜倒在了盘中。
他自己先闻了闻，倒是没发觉有什么怪味，随后便盛了一小碗
书房
送到了二楼书房。
他将碗放在
剥好
桌上，亲手剥好递到贺景嘴边：“尝尝看。”
贺景见他一
么好事
脸不怀好意的模样，便知没什么好事。不过还是就着顾云的手，顺从地吃了下去。
“怎么样？”
“不错。”
贺景放下手中的笔，真诚地拍了一通彩虹屁，顾
中的
云才算是满意。
他见贺景吃了没事，便放心尝了一个，虾肉入口q弹筋道，经过汤汁
了
长时间的浸泡，鲜香入味，清爽麻辣。
“你敢相信这坛子虾已经放了两个月？看来这泥封
鲜，
确实可以保鲜，我决定明日便开始大批量生产，将咱们的海鲜卖到京都、青州和大月。”
顾云双手抱在胸前，
捧
被贺景吹捧的十分舒服，已经开始幻想自己海鲜罐头畅销各地了。
原先的葡萄酒厂被改成了海鲜罐头加工厂，这次顾云找的都是女工
的葡
，毕竟海鲜罐头需要煮海鲜、调汤底，汉子们可做不来这些细活。
“工人进入车间，必须穿着干净的厂服、脚套和口罩，头发全部用布巾包住，不能露出来，以防头发掉进罐
的厂
子里。”
顾云对徐娘子交代道：“这点必须传达到位，否则到时候被巡
员
检员发现不合格，不止当事人，你这个大队长也要跟着扣分。”
如今撩沙建
又在宁
成，需要的人手越来越多，城内百姓自是不够用，前几个月顾云又在宁州招来不少人。
恰好学堂新毕业了一批学生，顾云便设立了巡检员这一岗位，若在工作中偷懒违纪被巡检员发现，不止扣工分，还会影响年
工分，
底的奖金。
而王阿妹便是其中之一，此次
她
海鲜罐头加工厂的巡检便是由她负责。
