苏锦荣见到没有什么事情，也跟两
没有什
位老人一起去了隔壁。
听着老人们的讨论和笑声，冯一帆也是带着后厨众人继续忙
帆也是
碌起来。
而为了给苏若曦减轻负担，苏连成也是帮苏若曦一起
成也是
算账。
可以说，午后休息
午
时间过后，到晚上营业前这段时间里，算是苏记较为清闲的时间了。
因为不少备料早上已经准备好，后厨里也只需要进行一些晚上
别菜准
个别菜准备。
同时，这种时候，后厨里大家也是能够跟向冯一帆请教东西，以及可以把自己新创菜品的想法，说出来大家一起
厨里
探讨一番。
其中最重要的一个环节，则是让冯一帆和大家帮忙
大
试菜。
所以一度后厨里大家，都有
后厨
点不敢让冯一帆品尝自己新创的菜品。
不过，冯一帆后来也是很认真说了一次，希望大
次
家不要觉得被他批了，就不敢把新菜做出来让他品尝。
因为只有经受批评后进行改进，才能够让一道菜真正能够做到呈
够
现给客人。
所以如今，大家倒是已经习惯了，
即
即便是知道会被批，还是会勇敢去尝试。
大概是
每次都
因为大师姐身份，石家慧每次都不会被批得太狠，所以她也是总会把自己构想一些新菜，做出来让冯一帆和大家品尝。
冯一帆见大师姐今天又跃
我
跃欲试，不禁笑着问：“大师姐，今天又准备给我们做一道什么菜啊？”
石家慧点头：“对，我经过了一些思考，并且结合了之前失败的经历，我
品尝。
设计了一道葱香蒸黄鱼段，今天想要让大家帮我品尝品尝。”
冯一帆想了想又问：“大师姐是打算用本帮菜的
入复
葱油？还要加入复合酱油作为调味，最后是热油浇在鱼皮和葱花上？”
冯一帆点头：“其实不难
都在
想到，毕竟之前大师姐你一直都在沪海工作，应该还是更熟悉本帮菜的一些做法。”
石家慧接着又说：“不
会有
过今天，我的做法会有些不同。”
石家慧也是迅速就开始处
清
理大黄鱼，宰杀清洗，以及用热水烫去鱼身表面的一些黑膜，务求把鱼的腥味来源彻底清理干净。
然后再把内部鱼肚内的腥红去除，再把头尾的部分切掉
把头尾
，只留下最精华的中段鱼肉。
之后，石家慧没有着
没有着
急进行蒸鱼，而是先用鱼骨煮了一锅白嫩鱼汤。
“大师姐不愧是大师姐，竟然是用鱼汤去蒸鱼，如此让
美啊。
鱼更加的鲜美啊。”
取出来之后，先是在盘子底下浇上复合酱油，然后把葱花洒在鱼皮上，再把加热
把
后的葱油浇在上面。
滋啦滋啦。
……
服务生们七嘴八舌，一个个也都是伸头，想要看
八舌，
看后厨是不是又在研发出什么新菜品的样子？
冯一帆此
蒸鱼
时看着盘子里的鱼，也是不禁赞叹：“真是很香，大师姐这个蒸鱼有些特别了，光是这个香味已经很诱人啊。”
蘸了一些盘子地步的酱油，把鱼肉放在一个小勺子上，一口把勺子里
的
的鱼肉吃进去。
吃进去的瞬间，鲜香味在口
味
中爆开，浓郁的香味直冲脑门。
而口中的鱼肉，几乎是不需要怎么咀嚼，只需要舌头轻轻的一碾，鱼肉便已经是碎掉，不得不承认鱼肉真的是非常
嚼
滑嫩。
获得这样的评价，让石家慧顿时非
心，其
常开心，其他人也都是为石家慧高兴。
冯一帆把筷子放下说：“大家都尝尝看，这道菜确实很棒，大师姐用了很传统
，这道
的本帮菜技法，但是又融入了新的手段，算是真正突出黄鱼的鲜美。”
大家也都是纷纷品尝
的
一番，无不是被这道菜的鲜美所折服。
凯瑟琳甚至说
至
：“哇哦，这道菜放在若餐厅一样可以呢。”
石家慧笑着说：“哈哈哈，那可不行，这道菜是苏记限定，不能放在若餐
放在若
厅的。”
凯瑟琳
凯
也没有怎么介意，只是说：“那可真是可惜了。”
冯一帆还给岳父和隔壁下棋两位老人
后剩下
也都品尝一下，最后剩下一些也让服务生都尝了尝。
大家也都觉得这个蒸鱼真的是很美味，与平时吃
家
到的蒸鱼完全不同。
见到大家
香
一致认同，觉得这道菜很好，冯一帆当即决定把葱香蒸黄鱼加入苏记的菜单上。
苏记里大家也都是一起给石家慧鼓掌，场面一度
家慧
非常的热烈。
这种情形，这段时间在苏记也出现过几次，所以这段时间苏记菜
行
单上的菜品也在进行着不断的更新和充实。
