红油浮上来，在汤面聚成一片亮汪汪的琥珀色
，孟
，底下是醇厚的汤底，孟娇用筷子拈起肉片，抖一抖，滑进翻滚的红汤里。
一片，又一片，动作稳而轻快
，又一
。肉片被红油包裹，颜色迅速变色直至烫熟，沉沉浮浮。
孟娇将煮好的肉片铺在配
白芝
菜上，层层叠叠。紧接着堆上一把小葱花、蒜末、白芝麻、碾好的辣椒和花椒。
另起锅烧热油，一勺滚烫的油，对准了，“嗤啦”泼将
的
下去！
热油浇透的刹那，所有的香气猛地窜
辣的
起——麻的、辣的、蒜的、葱的，被极致的高温瞬间激活，蛮横地飘满整个厨房。
孟娇和傅胜年相视一眼，看着那碗还在滋滋作响的水煮肉
片
片，脸上漾开笑意。
一家人上桌时，水煮肉片红白分明。红的是油，白的是肉，绿的是葱花，三色在粗瓷大陶碗里对撞。香气不是一缕，是一团——麻香、
明
辣香、肉香拧成一股绳，直往人鼻孔里钻。
见姚氏下了筷，傅胜年迫不及待夹
，傅
起一块，肉片颤巍巍地挂着红油。
入口先是烫，接着是麻如万针轻刺，辣像野火燎原，最后才尝到肉的本
野火燎
味，嫩得几乎要化在舌尖上。
孟娇就着米饭也连吃了好几
吃
口，直呼过瘾：“麻辣上头，就是这个味儿！”
孟娇放下碗筷去开门，看见来人，有些狐疑道：“二舅来自己家，咋还敲上门了，直接进来就是，快进
来人
来一起吃饭吧。”
竟是邱侗他爹，邱永昌本人，也是个
书院
常来书院蹭饭的主儿，孟娇想不认识都难。
她挑了挑眉，这效率够快的，连忙行了个礼：“不
务，
知县令大人大驾光临，有失远迎，还望恕罪。大人若有事务，差人传唤一声便是，何劳亲自移步寒舍？”
邱永昌今日
呵呵
着了身闲服，没带随从，笑呵呵地站在门外，手里还提着两盒点心。拱手道：“孟姑娘，打扰了。本官不请自来，还望见谅。”
孟娇敞开院门，比了个请的手势，“县
大人客
令大人客气了，快请进。”
邱永昌进屋坐下，他看了看桌上的饭菜，笑道：“来
：“
得不巧，打扰你们用饭了。”
“大人可用过晚饭了？农家的粗茶淡饭，大人若是不介意，再一同
用些吧
用些吧？”
面前的水煮肉片和腊肉，邱永昌可想得紧，随意地摆摆手，“大家不必拘礼，只当是街坊
地
乡亲串门，一起吃顿家常便饭。”说着便先动了筷子，夹了一箸肉片。
一
孟
顿饭下来，除了孟娇和傅胜年，姚氏姐弟俩都吃得很少。
当然，现在的两小只脸皮也被练出来了，丝毫不惧有外人在场，大大方方抢着吃肉肉，满嘴
有
流油，吃的斯哈斯哈，根本就停不下来。
邱县令一进屋就被饭菜勾了去，哪里注意得到饭桌上还有个
哪里注
傅胜年。
直到俩
筷尖
人的筷尖几乎同时触及到最后一块肉片边缘，邱县令的筷子突然在半空中顿住。
他下意
，动
识抬眼，只见执箸的指节修长如玉，指尖距筷尾分寸讲究，执筷的姿势是极为优雅稳当的“执笔式”，动作疏朗从容，还带着熟稔的随意。
眼睛就这么平静地看着他，没有任何表情，却深得像不见底的寒潭。没有闪躲，没有谦卑，甚至连争抢食
。没有
物的急切都没有，只是一种全然放松和居高临下的静默。
正愣神之际，筷尖传来的力道温和却不容
却
置疑，那片肉稳稳落入了对方碗中。
这
与疏离
绝不是个寻常农夫，甚至不是普通读书人！那种无需任何外物衬托、自然而然流露出的掌控与疏离，他只在上峰，不，只在几年前偶然途经绵州的宗室贵胄身上感受过。
寒意悄悄爬上了邱县令的后颈，只觉
同嚼
剩下的饭菜味同嚼蜡，连呼吸都放轻了。
等终于吃完这顿饭，邱县
增产
令才收束心神，说明来意：“犬子邱侗，昨日回家说了粮种的事，孟姑娘手头真有增产三成的良种？”
孟娇面上不动声色：“确有一批，是偶然得来的
来的。
。民女已试种过，效果不错。”
“好！”邱县令抚掌，“孟姑娘
廷
可能不知，如今朝廷正大力推广良种，增产一成便有赏，增产三成，那可是大功一件。”
他压低声音：“县衙暂时需要采购三万
斤
斤稻种和麦种，只是这推广的功劳……”
邱县令道：“本官出面，将粮种献给州府衙门，所得赏赐，姑娘占七成，本官占三成。另外，州府若大规模采购，价格上本官也
县令道
能帮姑娘争取到最优。”
这条件
孟
不算苛刻。孟娇需要官府渠道快速出货，邱县令需要政绩，各取所需。
作者有话说：
无
