市井小户女

第147章 ; 难分伯仲(2/2)


她这素馅调
好,用切过花刀的菘菜片包上,还要上锅蒸呢!
从蒸锅中出来,还
中出
要淋面。
她且忙
,就算是旁边吵起来,也没那个功夫分神去看。
甚至后头不知哪个耐不住性子的厨夫嘀咕了句“那些厨娘只会花架子”,专心于菜品的芙生也没能听见,还是比赛结束后,
双杏告诉她的。
因着芙
生思考的时间略久了些,工序又比较复杂,这二赛没能像一赛那样,是最先端上去的。
赶在规定的时间内做完,将菜端上评委席,很凑巧的
,竟然成了压轴。
不知是上一道菜打动了她,还是杨润薇与她说过什么,杨太妃似乎很喜欢她。
“方才瞧你思索了许久,后
许久,
头更是忙得头也没抬,我便估摸着你的菜要后头上了。”
用清茶漱了口
,在女使的伺候下,杨太妃夹起了小碗中的白玉掌。
“这是
这是根
根据佛手菘菜改出来的吧?”
菜品端上来的时候便说过名字,杨太妃是记得的
想到了
,这会儿对着栩栩如生的五指佛手样式,轻易便联想到了佛手菘菜。
芙生盈盈一礼。
回太妃娘娘的话,正是根据佛手菘菜改出来的,娘娘慧眼。”
她回的好听,杨太妃猜对
她回
了,心里高兴,便细品这改出来的新菜式了。
普通的佛手菘菜,哪怕做的再好,也
佛手菘
回因口感单薄而略逊色一筹。
而这改良过之后,松茸自带的浓郁山野鲜香打头阵,白果的味甘中和菘菜的清味
味,
,山药绵软的口感增加了整道菜的层次感。
并着栩栩如生的
佛手造型……
色香味俱全!摆上桌子,也能叫那些外邦人长长见识!”
评委们都是很满
意的,再一个上上等也到了手。
“娘子,”回到灶台前,略打听了一圈儿的双杏压低声音,将打听到的消息与芙生说了:“一赛二赛拿了上上等评价的,加上娘子,总共有四个,姜行副的侄女姜十一娘,文松茶
”回
楼的大师傅常师父,还有一个是华林尼寺的澄宁师父,余下的,拿到一个上上等的都不多。”
有了这个
对手。
消息,芙生直接锁定了最终的对手。
姜十一娘虽不知其功力
好歹
到底如何,但好歹认识,如今瞧来是真的不俗。
文松茶楼的常师
的常师
父,她听说过——据说格外擅长茶馔,没想到素膳也做的这般好。
华林尼寺的澄
这人
宁师父……这人,在小静山上的时候,她听空望师父说过。空望师父笑称,若不是她出了家,这位澄宁师父当是尼寺中做素斋的第一人。
虽说拿了两个上上等,想着对
的压力
手,芙生的压力还是来了些。
而三赛的主题,
猜测
也正如她所猜测的那样。
“……三赛,主题
“……
糯米!”
看着面前摆着的洁白
糯米,芙生庆幸上一轮没做素甜烧白。
不过,上一轮没做
,上一
,这一轮芙生也不打算做。
倒不是她瞧不上这道菜,而是她余光所瞥见的,开
是她余
始做这道菜的人,已经不止一个了。
素甜烧
白,自然是甜的。
恁般多的人
的菜
做甜,她便要避开甜味的菜品。
一个味道吃多了
,评委也是会觉得腻烦的。
咸味的、用糯米做的菜品……芙生一边想,一边在配菜
配菜蓝
蓝里头挑选配菜。
香菇、无芯白莲子、熟板栗、金针、枸杞……
双杏没有敲出来芙生打算做什么,
打算做
倒是桂圆看出来了。
“娘子是要做那个油饭
么?我去将干荷叶给娘子泡上!”
是的,芙生要做
的便是用糯米做的经典主菜——荷香板栗莲子油饭。
也就是如今
干荷叶
十一月,是冬日,外头包的那一层得用干荷叶。
若是在夏
日,用新鲜的荷叶包上,那股子清香味儿会更浓郁,也会更正宗。
挑选这个
更是因
,不仅是因为经典,更是因为寓意好。
不少
油饭寓
人觉得这道油饭寓意和合圆满的。
调味
要用糯米玩出花头,比赛给的时间可不够。不如着重调味,做一道经典的油饭来的实惠!
油饭蒸上锅,芙生心中便有了数——她
有信心,这道菜品,至少能拿个上等。
旁边的姜妙
妙苓
苓也一样。
这三赛一开始,她就给两个
了臭脸
婢子摆了臭脸,那两人顾及着她的身份,没敢再多啰嗦。
这让她突然醒悟——往常她也应
些的。
该硬气些的。
而正是因为没有人在她的耳边啰嗦,她这道素豆沙炸糕才会做的顺心,让她有了最次拿
次拿
个上等的底气。
这两
人,对自己的菜品估摸的不错,皆是拿了好成绩的。
只是,这两人也没有料到,在这最后一轮比赛中
两人也
,只有她们俩拿了上上等。
“祝三娘
,两
,姜十一娘,两人三场赛,皆是上上等,难分伯仲啊!”
参赛人员都在下面,评委席上僵持
参赛
住了。
两人成绩一样,让几个评委再评判一下高低,没有哪个能评判
一样,
出的。
“那怎么办?”
人想办
题抛出,显然是要旁人想办法。
场面僵持,皇室贵人评不出高低,干脆都不做评价,厨夫行会的行头没想到平分秋色、难分伯仲的是两个厨娘子,根本不想说话,赵行头因着两个都是厨娘行会的,也不轻易表
不出高
达意见。
最终,只能兴国寺的老
住持来
住持来了。
“不若……给那两位厨娘子……”老住持犹豫
了一下,吐出来两个字:“加赛?”
作者有话说:
刚睡着的时候,被手机的地震
,我还
预警给吓醒来,感觉到摇了两下,睡不着爬起来码字了,持续加更中,我还在写……

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