第18章
幼儿园厨房。
帮孙晓华灌了瓶热水后, 林晓又个
块
忙不迭回到厨房，往快熄灭的灶膛里添了两块柴火。
再
间，林
上一节课就到吃饭时间，林晓得加快些速度才能赶得上饭点儿。
另一口大锅里的水翻滚，倒入碎玉米
碎玉米
粒搅拌几圈就连忙盖上盖子。
“好香啊！”
油渣醇厚的油香飘散开来, 焦黄酥脆的
油渣
油渣被捞起, 诱人色泽吸引着张阿姨接连吞咽起口水。
“要杀盐吗？”
“要。”
简短几句交流后, 两人
切
各自忙活开, 林晓则利用冷却油渣的时间把土豆切成了均匀细丝。
细丝捞起后
淀粉
, 盆里剩下的淀粉水林晓也没倒, 全部铲到小碗里后放到窗口继续沉淀，等干了之后就是土豆淀粉。
油渣剁碎倒入盆
后放入
中，再舀上勺还没来得及凝固的猪油，最后放入白菜丝。
因为猪油渣足够香而且照顾孩子口味
渣足
, 所以调料林晓放的很简单。
少许姜末加点盐充分搅拌，
渣包子
油渣包子的馅料就已经足够美味。
“那你怎么这么会做面食？没有家传的手艺很难这么熟练, 我觉着白面团子在你手里搓圆捏扁都都
？没有
成。”
面团在林晓手里，一会被搓长，一会儿又擀成了
原
原皮, 很快案板上就多了堆中间厚四面薄的面皮。
进入幼儿园干了快六年的保育员，张阿
的人
姨还是第一次觉着自己竟然是个话多的人。
一个个成人拳头大小的包子很快在林晓手下完成，整齐地码在刷了薄油
屉
的蒸屉上。
“好嘞！”
活儿终于来了, 张阿姨只管往灶膛里塞入柴火，保持大锅里的水
，保
一直处于沸腾就行。
噼里啪啦的柴火燃烧
了
声取代了张阿姨没话找话的闲聊。
林晓边包包子
有的面
边扫描着盆里的馅料，确保油渣足够包完所有的面剂子。
蒸笼上汽, 另一口锅里
起大泡
的玉米粥也咕嘟咕嘟地冒起大泡。
“好。”
林晓把
浓
玉米粥转移到两口小点的铝皮深锅里，任由蜂窝煤的小火慢慢将粥粥浓稠。
滋啦——
花椒粒和辣椒
豆丝
段炝香的油锅里滑入过了遍水的土豆丝。
赵秀华不大的声音立即被炒菜声所淹没，香味
没，
以极快的速度扑向门口。
香味很有攻击性，赵
很有
秀华不由自主地吸了一口后只觉喉咙瞬间像是被火燎了似火辣辣的。
原本想看一看林晓能不能完成任务的赵秀华
务的赵
立即改变了想法，深吸了几口空气里的香味后径直走到灶台边。
那把看着比林晓脸还大的锅铲在两条纤细胳膊
飞
下上下翻飞，锅里的土豆丝很快变得油润而有些焦黄。
而林晓似乎觉得某种时机已
得某种
到，拿起醋瓶取下塞子，沿着锅边淋入了一圈酸醋。
刺啦——
滚烫的白汽轰然升腾而起，呛鼻的
融合到
酸味经由蒸发后变得尖锐醇厚，很快便和先前的复合香味全部融合到一起。
而林晓此时完全
而林
沉浸在翻炒中，完全没发现赵秀华不知何时已经站到身后。
张阿姨赶紧从灶台
个人。
后站起来，这才注意到厨房里多了个人。
“园长。”
赵秀华笑着摆摆手，把台子上的红搪瓷盆端到灶
秀华笑
台边。
林晓接过盆，扭头看向赵秀华，笑道：
监工呢
“赵园长来监工呢？”
“本来还担心你第一天做大锅饭不适应，想着能
是
不能帮上点忙，看来……我就是多余担心。”
最后一把葱花撒
入盆里
入锅里，翻拌均匀后立即铲入盆里。
油润金黄的土豆丝点缀上星星点点的翠绿色，
满意。
光是色泽就让赵秀华觉着满意。
“你尽管说。”
林晓把锅铲交给赵秀华，小跑着去了后门，边跑边从空间厨房里拿出刚才放进去的
华，小
两盆白菜叶子。
碰上下雨没能及时采摘，白菜应该在泥水里泡了几天，外边看着是好
碰上下
的菜心都发黑了。
滋养泉水果真能将坏了的白菜恢复鲜嫩，嫩黄色的白菜心感觉嫩得都能掐
坏了
出水来。
“我炒完白菜才能起锅，注
”林晓
意别把锅烧干了。”林晓立即回道。
为了赶时间，包子每个都有
，
成人拳头大，想要蒸熟的话肯定得比平常多些时间。
叮铃——
门卫周大爷手动的下课铃声准
准时在
时在十一点半响起。
与此同时，林晓将四个笼屉依
依
次打开，端到了切菜台上。
张阿姨凑到蒸屉前想看看包子什么样，放下火钳刚站起来，就见
重新盖
林晓又把盖子重新盖上。
孩子们在老师带领下陆续走来，每个人脖颈上还多了
口
条深蓝色口水兜。
一排歪歪扭扭的“小鸭子”叽叽喳喳
”叽叽
地进入餐厅。
“闻到了吗？”排在队伍中间的毛毛第一个发现了今天餐厅里飘出来的味道不一样，他
乎的
用胖乎乎的小手拍了拍前面同学李娟的小辫子：“李娟，我闻到大肉包子的味道了，和我爸从国营饭店带回来的肉包子一个味儿。”
李娟
放
用力地甩了甩头，把自己的辫子解救出来，才朝着餐厅放菜的地方猛猛吸几口气。
她没吃过大肉包子，不知道那是什么味道，不过空气里没有大厨爷爷做的糊味却
大肉包
是很明显。
“我今天也没瞧见很
口吃掉
凶的大厨爷爷，他是不是被大老虎‘嗷呜’一口吃掉了？”
头发短得贴着头皮的小男孩举起双手，吓唬起旁边怯生生的矮
生的
小女同学。
“才不是呢！”毛毛皱起鼻子，两只小短手学着大人一样叉腰：“你不准吓唬东霞，明明
吓唬
是大厨爷爷烫伤了东霞的手才会被开除，根本不是被老虎吃掉了。”
上学期被烫伤的孩子正是东霞，毛毛跟
毛跟着
着父母去医院探望小伙伴，而且还跟东霞父母保证了以后要保护她。
“对
误，主
不起东霞。”小男孩马上认识到了错误，主动牵起东霞的手道歉。
“没关系。”
接连厨房跟餐厅的门打开，一个眼睛很好看的女老师端着
开
蒸屉走了进来。
毛毛一看
是装在
到蒸屉就高兴得大叫，他记得包子就是装在这种竹子编的“笼子”里，盖子打开还会冒出很多很多的白雾。
林晓掀开
就听到
盖子，立刻就听到孩子们齐齐地“哇”了声。
坐到熟悉的小木桌后，孩子们又迫不及待地将视线聚焦到了
林晓
林晓手上。
“毛毛，真的是大包子
”李娟
。”李娟欣喜地跟小伙伴分享刚看到的一幕。
林晓用
着
大夹子把笼屉里的包子都夹到盆里，然后端着盆再分发到每个孩子的搪瓷小碗里。
李娟用手指小心翼翼戳了戳包子，立刻像是
翼
发现了什么惊天大秘密似的呼叫小伙伴：“东霞你看，陷下去了还会回来，跟弹簧一样。”
“好香啊！”毛毛低下脑袋，鼻子几乎抵到了包子上，像只小狗狗似的不
不
停嗅闻。
大班先来吃饭，五六
令纵使
岁的孩子已经能遵守纪律，没有黄桂兰的指令纵使再馋都没人先下嘴。
黄桂兰
林老
笑眯眯地拍了拍手，先集中大家注意力，才开口：“让我们先谢谢林老师和张奶奶，今天的包子就是林老师辛苦做的。”
孩子们用纯真的眼睛直勾勾
们
地盯着林晓看，似乎都很喜欢这个做出香喷喷包子的新老师。
“吃饭吧。”
毛毛第一个双手捧起包子，努力张大了嘴巴咬
努力
下去，却只堪堪在包子上咬下个小小的豁口。
“注意烫。”
林晓在大班中间饶了一圈，确定没哪个孩子需要喂饭，于是又转回了
班中
厨房。
小班的学生们年纪小，林晓得先把粥和包子都打开晾
的
得温热再发。
李娟比毛毛要冷静些，吃之前把包子掰成了两半，所以很快就看到了香
毛
喷喷的包子馅。
“哎呀！汤
声惊
都留到我手上了。”随即李娟高声惊呼起来，黄桂兰赶紧拿着毛巾走上前去。
“真好吃，我觉得比国营饭店的大
包子好
肉包子好吃。”
孩子们不会描述猪油渣包子究竟是什么味道，只是不停歇的咀嚼
味道
声足以说明味道如何。
那一张张吃得满嘴油光的小脸谁来看了都会觉得高兴，她不由地又想到了林晓
，
来报道时说的话。
“赵园长。”
赵秀华
只能
堵住了进入餐厅门口，孙晓华只能无奈地出声提醒。
“小班今天怎么慢了这么多？”赵
“小班
秀华一边让开路一边问道。
