汴京小食肆

第104章(2/2)


众人都不再说话
得差
,筷子纷纷夹向桌子中间的饭菜,等吃得差不多了蔡春花才问沈婉铺子的事。
沈婉说明儿去看
看,差不多就给定下来了。
这腊月就把铺面给收拾出来,一时半会儿也开不了张,桌子凳子要打,灶房
腊月就
也要砌灶台,最少不得大半个月才能收拾过来。
等铺面收拾好了,马上要过年了,而且她大哥也要成亲了,那
家里又
会儿家里又要忙了。
蔡春花说道:“你爹大哥腊月没啥事
,让他们给你做桌凳,也省得去寻外人了。”
给应
行。”沈婉给应了下来。
沈婉夜里把她所有银钱给盘算了一下,她手
,铺
上现在一共有二百五十八两银钱,半年租金一百二十两,铺面装修差不多要三十两。
她要弄得雅致一些,到时候还要
添置一些字画屏风花草什么的。
那她手上还剩一
,到时
百零八两,到时候说不定还要请师傅,她还要买食材,倒是比她想象中宽松了不少,还好这家铺面是半年一交租金。
沈婉原是想和她二哥赁
浩荡
铺面就行了,蔡春花怕她受骗,最后一家六口浩浩荡荡都出去了。
沈婉又重新看了铺面,又看了房契,上头屋主是位姓徐的娘子,那老汉说
我这
道:“我这铺面租的便宜,小娘子要爱惜一些,押金也不多要你的,给两个月的租金就行。”
沈婉没有意见
老汉
,能接受,付了一百五十两过去,那老汉见沈婉爽利笑着说道:“既然小娘子爽快,那我家也不是那难缠的人,就送小娘子半个月装这铺面。”
蔡春花一听大喜,“哎呦,那可
就是太谢谢您了。”
这铺面空着就是往外丢银子,一个月可是二十两呢,要是以前蔡春花想都不敢想的,之前家里穷,这一家六口要穿衣吃饭,到了年底能落个三
里穷
五贯钱都是丰年的。
自打这老三开了窍了,今年日子
窍了,
一下好起来了。
沈婉
赁下了铺面也高兴,小心把契书给收了起来,她辛苦一年总算是有了一间她想要的食肆,就是比她想象中的大了不少。
那老汉收拾了东西要走了,沈婉几人去前头看铺面,和她爹和大哥说了要怎么装修,一楼主要是打桌子凳子,
到时候用屏风隔起来,二楼要弄成雅间,差不多能隔成五个雅间。
盘算下来,上下加起来一共得要十二
起来一
张桌子,还要灶房那边也要打桌案砌灶台,零零总总的最快也要大半个月呢。
蔡春花觉得这一楼的桌子放得有些少了,这做生意的哪有不希望门庭若市的,人越多挣到的
银钱越多。
蔡春花说道:“小婉,你这一楼的桌子是不是放的有些少了,那么大的地儿怎么也能放上
能放上
十张桌子,空的地儿太大了些了。”
“娘,我想做的事私房小食肆,价儿要订的高一些,环境要安静一些,一样的,菜的
的高一
价儿提上去了,就算是人少也能给弥补过来。”
蔡春花听着好像
也是这个理,就是怕一个月二十贯钱挣不过来。
这汴京城单是正店就有七十二家,最有名的就是樊楼番楼这些大店,还有成百上千的食
是樊
肆、脚店,谁家不希望自家生意兴隆呀。
她闺女倒是和人家不一样
,开食肆想清净一些,她能放心嘛,生怕沈婉挣不回来这二十两租金。
不过这铺面位子也不差,虽然没临着正街但也是闹中取净,挨着汴河,推开窗子就能看见,两边也都是脚店食肆酒铺或者成衣铺子这些,人不是很多,但看起来
就能看
很舒服。
沈婉和她爹和大哥商议好怎么装修
就匆忙去大理寺干活去了。
今儿心情极好
的事
,她的事业更上一层楼啦~
婉迫不及待想把这个好消息告诉谢安,到了大理寺先干活,今儿来的有些晚了,赶紧围上襜衣收拾食材。
今儿的餐食是酸萝卜老鸭汤和粉蒸肉,生火上锅,冯春在旁边
打着下手,沈婉悄摸挪过来挖墙角,“冯春,年后我要开食肆了,你要不要过来我的铺子里干活呀。”
冯春忙不迭休地点
头,“愿意,愿意的。”
他想跟着沈姑娘学烧菜的手艺,等日后学成了也想在他们镇上开个小铺面,沈婉对他不错,愿意
教给他东西,不像有的大师傅是不乐意外教的。
沈婉笑了
,“我还没说给你多少银钱呢,你就愿意了?”
沈姑娘给多少我都愿意的,沈姑娘愿意教我手艺,已经是对我的恩情了。”
他是十二岁就拎着
就拎
包袱来了汴京城,在食肆里给人家做小学徒,跟着人家学东西哪会开给你工钱的。
捎到
现在在大理寺做帮厨,一个月是一贯二百文的工钱,每个月他留两百文,剩下的一贯钱就托人给捎到乡下,一贯钱足够他养家糊口了。
家里弟弟妹妹
家里
靠着他在汴京城活儿做活,也是给拉扯大了。
现在苦一些不要紧,等到学到
了手艺就好了。
沈婉说道:“我在白衣巷那赁好了铺面,一个月开给你一贯五钱,和你在大理寺一样包吃包
样包
住,等到过完年你就过来。”
冯春只当沈婉开的是个小脚店,担心
她是不是开的工钱有些高了,“沈姑娘,要不还是一两二钱就行。”
放心好了,能雇得起你的。”
冯春心下欢喜,
喜,“
“好,我跟着沈姑娘干。”
沈婉喜滋滋又挪一边去了,冯春刀工好,要不然也不会能在大理寺做帮厨,切菜配菜手艺比沈婉强上三分,算
厨,
下来冯春干这行也有个十年了。
而且冯春
善长烧一些本帮菜,假蛤蜊,生炒肺,白渫齏,假河豚这些菜,沈婉不会烧,但冯春会呀。
沈婉挖到了人心中高兴,还有她娘,到时
嫂也
候把她大嫂也给拉过来,两个主厨,两个跑堂,十二张桌子呢,人手不够,到时候慢慢添置就是了。
大理寺的公庖依旧人很
天了
多,到了冬天了穿得厚了,好像大家的脸都跟着圆了一圈。
谢安,谢安,谢平之!”
沈婉
唤了
低声唤了谢安两声,见他不搭理自己,就唤了他的字。
谢安自然是听见
一块
了,停下脚步回头,见沈婉跟做贼似的躲在一块假山后头,探头探脑的,头上的两个双螺髻跟小猫耳朵似的。
谢安轻咳一声过去了,“
怎么了。”
沈婉拽过谢安的袖子把人给拽到了假山后头,总觉得跟办公室恋情似的,被人家看见觉得有些
不好意思。

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