沈婉眼瞅着她在不开口，她的员工饭都要吃不好了，沈婉
开口
说道：“二舅母，我这现在人手齐全，要不就把宝珠表妹给留下来。”
“要不还是留明发吧，他可是读过几年书的，让他帮你打理打理账房，自
还不放
家人管银钱，你还不放心？”
沈婉想呵呵，那她还真不
去了
放心，让蔡明发管账保不准就给她嘟囔出去了，到时候她铺子里的账目，她二舅一家不适合清清楚楚。
“二舅
堂还
母，林秀才这在干的好好的，现在账房不缺，宝珠表妹留下来，她是去做跑堂还是留灶房学上些手艺，看她。”沈婉说道。
她是想来汴京城谋求个出路，灶房那地儿烟熏火燎的，她不
个出
喜欢，不如跑堂松快一些。
沈婉给应了下来，“行，那你去做跑堂，让夏儿在灶房
你去
帮忙。”
蔡二媳妇儿不死心，原想着把两人都
，没想
送过来干活儿，没想到只要一个人，“他大姑，那明发怎么办？”
蔡春花拍了下手上的灰儿，“也别说我这个当大姑的不帮忙，明发要是愿意就跟着他姑父学
瓦工
瓦工，也算是有个手艺。”
蔡明发不愿意，他想做轻松一些的活儿，他好歹读了几年书，怎么能做泥瓦匠呢，他还是想
想做账
做账房。
沈婉摇
若是
头，“不是你不能做账房，而是你不能在我这做账房，我这现在有人了，你若是想留在汴京城，可以先跟着我爹学瓦工挣些生活费，空闲了去寻其他要账房的。”
都是自家亲戚，沈婉知道她二舅两口子之前瞧不上她娘，她能做到这已经是仁至义
是仁
尽了，灶房现在确实缺个人手，她打算在培养一位厨娘。
至于账房，蔡明发想都
账
不要想，倒是会挑轻便的活儿干。
蔡二媳妇儿有些嫌弃沈婉不看亲戚情分，她这次可还带了只
次可还
鸡过来呢，最后只好同意让蔡明发留下来自己寻个活计，她先回家去了。
蔡二媳妇儿和蔡
京
明发说道：“老三，你要好好干，争取哪日也能在这汴京城开间大铺面，省得看人家脸色了。”
蔡宝珠留在了铺子里干活，蔡明
了
发就先住在了沈家门口的小屋子里，白天一早就跟着沈老爹二人接活儿去。
蔡宝珠倒是老老实实在铺子里干活儿，没有给沈婉添什么麻烦，铺子里现在人手是够用了，沈婉
添什
有时还能忙里偷闲。
“一碟子冷萃三丝，蟹黄兜子，红
金肚羹
焖羊肉，山药蒸肉泥，还有一道黄金肚羹。”
灶房应
就
上一声，沈婉三人各自分了活儿就忙碌了起来。
天气渐冷，沈婉都穿上
气渐冷
褙子了，一入了十月就一天比一天冷了起来，食肆里的菜也替换成了滋补的膳食。
下午空闲的时候，几人坐在院子里晒着暖洋洋的
人坐
太阳干着活儿，趁着现在天好，赶紧把冬菜给存起来。
杀鱼的，洗菜的，擦缸子的，众人边
缸子的
干活儿边说着玩笑话，院子里时不时传来几声笑。
院子里各色菜有七八筐子，还有两大盆鲜活
院
的草鱼，都是准备好下坛子的，沈婉一口气买了不少的腌菜坛子，大的小的矮的胖的，花了她好几贯钱。
头几日蔡
花还
春花还让人送了些鸡过来，腌了一坛子鸡鲊，今儿弄得多，趁着现在还能买到新鲜的菜蔬，今儿食肆众人齐齐上阵，准备多腌上几坛子。
沈婉这会儿正和蔡喜儿在灶房烫菘菜，菘菜放到锅里用开水烫一下，然
菘
后给整齐的码放到缸里，发酵上一阵就能用了，包蒸饺儿、做暖锅、炖肉都能用上。
众人忙活了一下午，可算是把菜都给腌上了，放杂物
种
的小屋子里摆了各种坛子罐子。
沈林赶着落头一场雪回来了，蔡春花带着礼去朱家商议婚期，朱家很是爽快地给订在了腊月底，那
赶着落
会儿过年呢，肉铺子也要关门，成亲之后小两口就能歇下了。
谢安知道了，寻了沈婉明里暗
问他
里问他两什么时候成亲。
沈婉忍不住笑，“急什么呀，咱两最快也得明
顺
年了，我娘现在被整怕了，我家得按顺序来了，总得等我二哥成亲了吧。”
谢安有些遗憾，要是他能和二舅哥同一日成亲
些遗憾
那该多好啊。
谢安听
一日泡
话地洗糯米去了，沈婉这会儿在做桂花蜜藕，糯米已经提前一日泡上了，直接塞到鲜藕里就行。
两人围着盆子说着悄悄话干活儿，
悄
没一会儿就塞了不少出来。
不知道沈婉说了什么，把谢安哄得服服帖帖的，走的时候手
，走的
上拎了个食盒，那是沈婉让他带给他爹娘二人尝尝的。
一场初雪打着旋儿的从天上飘
初雪
了下来，沈婉就觉得今儿挺冷的，蔡明发到底是没坚持到冬天就走了。
嫌弃做小工太累，忙里忙外一天也不过五六十
一
个铜板。
天一冷更是难受，手上拌着泥冻的手都是红的，他自己空闲的时候倒是出去过两次寻过活计，不知怎么的，后头就再也没
去
出去过了。
蔡宝珠倒是比他能干过了，在铺子里招呼客人，端菜擦桌样样都是拔尖的，跟蔡喜儿比着干，要是蔡喜
能干过
儿越过她去了，她反倒不高兴了起来。
