做扒肉条的时候，周秀娘也不藏私，她的
她
这一手厨艺慢慢都要教给儿夫郎。
看肉的颜
肉的
色变过来了，周秀娘将锅里的肉捞出来晾凉。
做这道菜讲究“烧七成
道菜
、煮八成、要吃熟的上笼蒸”，一会儿还要将肉切成一指宽的大肉片，再整齐地码放在大碗里上锅蒸，蒸肉的时间就长了，往往要一个半时辰，才能让肉质变得软烂入味。
见灶房里的柴火不多了，李远山
有人家
和李云山兄弟俩就去院子里劈柴，做扒肉条是真费柴火，因此少有人家能耗得起做这道菜。
肉蒸好了还不算完，需得将原汤滗出来，然后将蒸肉倒扣进盘子里，这一道工序很考验技巧，周秀娘用笼布垫着碗底，迅速翻转把肉扣过去，这样
蒸
就变成了肉皮朝上的样子。
方夏也跟着试了试，要不就是原汤洒了，要不就是
扣肉时
肉片不齐整，扣肉时多少有些狼狈：“娘！这怎么办？”
“不打紧！都是自家人吃，咱们不讲
就
究这些，味道好就行了。”
锅里的肉都弄出来后，
出来
周秀娘又将方才滗出来的原汤勾芡浇到扒肉条上，这样这道菜才算完完整整做好了。
方夏夹起一片扒肉条咬一口，裹着汤汁的肉香极了！他几口把一片肉吃完，点点
吃！
头说：“娘，真好吃！”
“娘这手艺，
是夸
不是夸，你们就吃吧！”周秀娘骄傲地说。
其他人也都进来各自夹了一片肉吃，一下
扒肉条
子半碗扒肉条就吃没了。
周秀娘将剩余的肉分好，家里留
的都分
一半过年时候吃，剩下的都分开给装到几个碗里，又去把前几日买的点心拿出来，几个儿子一人一家跑去送节礼。
这两日，也有周秀娘的几个哥哥家里遣人来送节礼，顺便来“讨请”新
娘
夫郎过年时去他们家里吃饭。
方夏今年是新过门的夫郎，按照习俗，只要谁家当年有新娶进门的媳妇或是夫郎，家中长辈们要领着自家的闺女或者小哥儿，来新夫郎
夏
家“讨请”。
等李远山他们张罗着去送节礼，时间也不早了，方夏收拾好
间也不
灶房又接着做午饭。
怕明日忙不过来，吃过午饭
不
他们又忙着炖肘子做年夜菜，这几日灶房里的锅灶就没歇过，柴火也是一堆一堆用下去。
过年嘛，辛苦了一整年，就为着这
家人欢
几天能吃好喝好，一家人欢欢喜喜聚在一起才开心。
听说村里有人杀羊，李达还专门去买了些羊肉和羊排，羊排等明日就得炖上，羊肉可以细细切成薄
涮锅
片到时涮锅子吃。
家里为着过年做了这么多吃的，方夏是打心眼儿里觉得高兴，
多
哪怕再累做再多活儿他也愿意。
庄户人家图的不就是个吃饱穿暖，如今日子和顺，再也没有曾经的担惊受怕，抬眼看一看院子里忙碌着的李远山，夫君勤快也能吃苦，没有比现在更好的日子
也没
了，方夏抿着嘴不自觉笑起来。
只要李远山在家时，儿夫郎的眼睛就一直追着大儿子的身影，一举一动都在意着，起初他们还操心他俩合不来，如今看到这小两口感
儿夫郎
情这么好，他们做父母的就安心了。
繁忙的一天过去，一家人都沉浸在即将
过年
过年的喜悦之中，方夏和李远山也早早上炕歇了，可以想到明日肯定又是忙碌的一天。
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除夕很快就到了, 这
都
天一大早，家家户户都张罗着贴春联。
方夏在堂屋的小火炉上
地
打浆糊，李远山和两个弟弟拿着春联预备出去张贴, 今日外面格外地冷，浆糊端出去不一会儿就凝固了。
李晓山端着小半碗浆糊，两个哥哥一个刷浆糊，一个贴春联, 速度很快，贴好一幅后，李晓山赶紧跑进堂
速度
屋去再端半碗浆糊出来。来来回回几趟下来，脸和手都冻得通红。
等把家里每个门上都贴好了春联和福字，他们又去
福字
挂灯笼。
李远山搬来梯子，靠在房檐下。他搓了搓发红的手，扶着梯子稳稳爬到高处，李云山和李晓山一个帮他扶着梯子，
挥着帮
一个指挥着帮忙看有没有挂歪了。
