第123章 芫爆里脊(2/2)

小王老师想着之前从李谈那里蹭到的食物，美味程度甚至不输小宋老板做的，想到这里，“她们家的饭店开在哪里，离我们学校近吗？”

李谈陷入茫然。

女朋友？他？

小王老师为什么会觉得他有女朋友，给他送饭的是宋鑫啊。

他好像忘记了一件事情，小王老师好像还不知道他和宋鑫的关系，小李老师突然有些心虚。

李谈张了张嘴，想要趁着这个机会解释一下，但是小王老师根本没给他解释的机会，自顾自的说起来，“等你女朋友家的饭店开了，早上可以吃小宋老板做的美味早餐，中午和晚上就可以去饭店吃，一天从早到晚都有盼头。”

呃，李谈再次张开嘴，结果还没有说出来，他们就走到办公楼，小王老师被两个等着问问题的学生拉走了。

下次吧，李谈决定明天一定找个机会和小王老师解释。

但是，饭店开业要送几个花篮来着，李谈再次打开了手机。

对了，他还要给宋鑫买开业礼物。

小王老师跟着学生上楼的时候，还经过了隔壁班级，学生们也才吃完饭，现在是一天中难得的放松时间。

但是教室很安静，有的在学习，有的在午休，也有坐不住的出来在走廊转悠。

方海就很惆怅，半个身体靠在学校走廊的墙上，脑袋放在围栏上，看着高高挂着的太阳，“啊，没吃到小宋姐姐做的早餐的第一天，想她想她还是想她～”

站在方海身边的高长空还没反应，小王老师就点了点头。

小宋老板不在的一天，想她！

人不能没有小宋老板做的早餐啊！

尤其是想到明天也不放假，可也吃不到小宋老板做的早餐，心里更难受了。

小王老师和这些学生的关系很好，本身年龄差就不是很大，看到小王老师点头，方海也笑了，自从第一次在小宋姐姐那里遇到这些老师。

之后方海他们隔三差五的就能遇到学校里的老师。

有的只是看着眼熟，知道是学校里的老师，但也不用打招呼，有的是熟悉一些的，方海他们如果看到也老实和老师打招呼。

只有小王老师和李老师，几乎每天都能在小宋姐姐那里看到他们。

还有张老师，可能因为距离高考更近了，张老师也不按照排班表来学校了，不管有没有她的早读，每天早上都早早来到学校，风雨无阻。

每天那么早来上班已经很辛苦了，张老师自然不能亏待自己，几乎每天早上都去宋鑫那里排队买早餐。

习惯之后，方海他们看到张老师还是像老鼠看到猫，没办法，对班主任的本能畏惧，尤其是方海他们这种大错不犯，小错不断的学生。

知道张老师是为他们好，但也真怕张老师的教训。

“王老师，你今天早上吃的什么呀？”方海他们看到小王老师点头，忍不住问道，“是啊，王老师，咱们学校附近还有没有好吃点的早餐店，比小宋姐姐做的差点也没关系。”

小王老师爱吃的名声早就从老师传到了学生。

这话一出，大家都期待地看着小王老师。

“还还比小宋老板差点也没关系，不说别的，我吃遍方圆十公里，就没有一家店的手艺比小宋老板强。”

但是李老师女朋友家人的手艺真不错，说句不夸张的，和小宋老板不相上下！

这话小王老师自然不可能和学生说。

“很多店连着吃两次就腻了，倒是东门那边有个烧饼摊，味道还不错，听说小宋老板还指导过她们两口子手艺，烧饼外酥里软，里面的油酥那叫一个香。”

小王老师早上吃的就是这个烧饼，之后去超市买了卤蛋、辣条，还有牛肉干鸡胸肉之类的夹在里面，烧饼摊上以前还有卤素菜。

但是随着烧饼的生意越来越好，刘大姐她们早就把卤素菜撤了，一心一意做烧饼！

吃着以往觉得好吃的辣条，在吃惯了小宋老板做的辣椒油和卤素菜的小王老师嘴里，总觉得多了些添加剂香精的味道。

一早上连着喝了三大杯水。

这是吃小宋老板做的卤素菜和酱卤五花肉，从未发生的情况。

想到这里，小王老师想着天气在变热，高考在即，现在的学习复习时间也很紧张，也不顾及这些学生是不是自己班上的，赶紧警告他们。

“你们可别出去乱吃，小宋老板的摊子干净的一目了然，她的食材什么的也新鲜，不说你们，大家吃着都放心。”

“但是有的你们没去过的店铺和摊子，这段时间就别乱尝试了，再忍两个月，高考一结束，你们想怎么吃就怎么吃，想去哪家店就去哪家店。”

小王老师怕学生不在意，还找出以前发生过的事情当例子，“我以前上学的时候，比我们高一届的学生，在高考前乱吃东西，直接吃出了急性阑尾炎，刚好在高考前发作，就错过了那一年的高考，一整年的努力连上场的机会都没有。”

他这样一说，学生们的脸色都严肃起来，也不再和小王老师插科打诨。

见此，小王老师觉得回头也要和自己班里的学生说一说，还要在办公室里说一说这个事情。

吃饭不是不行，但最好找熟悉的店铺，靠谱的人。

都坚持这么久了，学习上的苦都吃了，总不能在这上面出差错吧。

被小王老师这样提醒，大家也很快意识到事情的重要性。

万一发生这种事情了，后悔都来不及。

等小王老师走了，方海想想都心有余悸，“还真是，要是发生这种事情，真的太可怕了。”

“是啊，我有一点小想法。”

“什么？”方海看着汪洋，汪洋想法真的很多，而且大多数时候都很有用。

汪洋摇摇头，“到时候看情况再说。”

“那行吧。”

汪洋不说，方海也不追问，他用手挡着太阳，“唉，明天还吃不到小宋姐姐做的早餐，真的很难受，我们就放一天假，为什么还要参与调休？这不合理！”

“高三生是没有假期的。”

“你怎么能说出这么冷酷无情的话！”

“小宋姐姐，我想你呀！也不知道小宋姐姐在干嘛，是不是还在厨房给人做好吃的？”

被惦记的宋鑫还真在饭店后厨，她正在做芫爆里脊，切好的里脊早已在凉水中泡去了血水。

宋鑫把里脊片中的水分挤干净，接着加入绍酒、味精，还有蛋清和湿淀粉，都放在盆里拌匀。

给里脊肉片上完浆。

宋鑫接着调制清汁，清汁里主要的材料是切好的芫荽，也就是香菜，另外还有葱丝和蒜片，还有一些调味料。

而这些调味料中，最重要的就是姜汁和醋。

醋可以提升整道菜的风味，而姜汁制作起来也比较讲究。

这个姜汁是宋鑫自己做的，一大块姜先去掉皮，之后在研钵里捣碎，接着用有姜两倍的清水浸泡这些姜蓉，用的时候过滤，去掉里面的渣，剩下的汁液就是姜汁。

这个林平愿她们也能干，但是把姜捣碎到什么程度，她们把握不好，最后还是宋鑫自己来了。

她调制好清汁，就拿起锅准备炒菜。

芫爆里脊也是一道猛火快炒的菜。

锅里加入多多的猪油，直接开大火，油只要烧到四成热，就要把浆好的里脊片下进去，林平愿就看着宋鑫用铲子快速把里脊片拨散开。

一个个被分开的里脊片很快在油锅里做自由运动，从下面舒展开，漂浮在油面上。

宋鑫马上把锅端起来，直接连猪油带里脊片倒入早就摆放到一旁的漏勺里，里脊片留在了漏勺上，猪油直接落在了盆里。

这下不只林平愿睁大了眼，钱师弟的眼睛都快瞪出来了。

两人这才想起来，当年后厨的宋师姐可不是随便喊出来的，她可是在后厨掰手腕大赛中掰遍后厨无敌手的宋鑫啊。

当然了，这个比赛中，林大厨是裁判，没有参与。

但是现在，即使是亲女儿，林平愿也要说，林大厨如果和小宋姐姐进行掰手腕的比赛，他不一定能掰过小宋姐姐。

那么大的一个锅，里面装了那么——多的油。

而小宋姐姐，只用一只手就端了起来。

林平愿好奇，明明没有很突出的肌肉，怎么有那么大的力气呢？！

她碰了碰钱师弟，“你现在有没有和小宋姐姐掰过手腕？”

钱师弟疯狂摇头，他当年力气就没有宋师姐大，更何况现在。

钱师弟快速又安静地走到另一侧，林平愿想比就自己比，可别拉他下水，这还用比较吗？

他很有自知之明，这些油，他得用两只手！

还没有宋师姐那么稳。

宋鑫没有理会两人的眉眼官司，掰手腕这个事情等做完饭再慢慢说。

现在还在炒菜呢。

宋鑫往锅里倒入一些芝麻油，烧到八成热，把清汁倒进去，煸炒一会儿，就把漏勺里的里脊片，颠两下，让清汁里的芫荽和里脊片均匀分布。

最后再淋上一圈芝麻油。

芫爆里脊这道菜就可以出锅了。

摆在盘子里，白绿相间，看上去很是雅致。

等待的服务员都没想到小宋老板的速度这么快，看着热气腾腾的芫爆里脊，她们也不再讨论刚才端过去的桃花泛。