第88章(2/2)

姜然一顿，“掌柜的还有事？”

李掌柜神色一凛，“小娘子，我有句话不知当讲不当讲。”

通常问这个都是不当讲的话，要不也不会问。

只是李掌柜刚过来，又是这么严肃地说，姜然不太好拒绝。

姜松看了眼妹妹道：“天色已晚，若不是什么大事，明日再说吧。”

姜然也是这个意思，刚要点头，李掌柜却道：“事关铺子生意，还请小娘子听我说完。”

李掌柜看了看兄妹，姜松白日不在，要去四门学，而姜然年纪小，总在厨房，不怎么出来，不知外面生意什么样。

他叹了口气道：“这两日我瞧着，赵娘子和刘郎君的摊子生意挺好。二人摊子很扎眼，有时客人经过，都会忽视后面的铺子。他们没租铺面，不用交掠地钱，却和有个铺子差不多。有些客人不点粉，也坐在里面吃。我知铺子里卖套餐，的确有客人吃了一样想吃另一样，可毕竟人的肚子就那么大，吃锅盔包子饱了，自然就装不下别的了。”

李掌柜道：“我不知刚开业人多时什么样，大概有想吃粉的客人要等吃包子的。”

铺子是姜然租的，也卖米粉的，就说墙上，还有另外两个摊子的价目表。

姜然按了下眉心，不知该如何回答李掌柜的这些话。

赵大娘他们的摊子本来该在里面，可影响光线影响生意，就挪到了外面去，如今还不错，也不能光看二人的铺子显眼。

想想李掌柜也是为了铺子生意好，她语气还算温和，“掌柜的，不若明日有空，你在外面站上一两刻钟，我们再说这事。”

李掌柜不知赵大娘、刘成梁二人的生意她还占了分成呢，再说了，有人吃粉的时候想吃包子，未见得没有客人吃着包子想吃粉了。

姜然只卖粉，刘成梁二人未见得不会做搭配着包子锅盔吃的粥食、鸡蛋汤，可二人不也没做。

李掌柜一愣，明白姜然这是听懂自己的意思，却不愿让赵大娘他们离开。

看看又能怎样，他叹了口气，“好，那就依小娘子所言。”

回家的路上，姜然眉头紧锁，她隐隐觉得不太舒服，又说不出哪儿不舒服。

姜松一语中的，“李掌柜太操心冒进了些。”

姜然瞬间茅塞顿开，可很快，她肩膀又耷拉下来，“李掌柜以前在茶楼干活，茶楼不小，上下三层，哪怕生意不好关门了，也比得过们这小铺子。”

李掌柜来了这儿，定是想生意更上一层楼。

他是好意。

可走到现在，绝非姜然自己自己拉扯赵大娘二人，幸好他没擅作主张，要不不仅得罪客人，还伤了情分。

这么点小事，总不能因为一句话就给人辞了，传出去再招人也难。

他记账不错，字写得也好，就先用着吧。

月升月落，到了次日。

李掌柜如姜然所言，站在外面看了两刻钟。

冷风呼啸中，赵大娘二人一边卖，一边招呼客人，“这个好了，嫌冷进去吃，里面还卖粉，挺好吃的粉，热乎的，进去吃一碗呗。”

刘成梁：“煎包配鸭血粉丝汤好喝，有套餐，能便宜，你尝尝就知道了，进去就问问那个高瘦的伙计，还有个穿蓝衣的娘子，问哪个都行。”

尽管不是每个客人都介绍，但二人常吆喝。

未到午时，阳光洒在二人身上，李掌柜站在暗处，神色有些复杂。赵大娘二人是帮忙了，可他依旧觉得，若没这俩摊子，铺子生意能更进一步。

哪个大酒楼像姜然这样，既然开了铺子，就不该还把铺子当小摊子对待。

李掌柜觉得姜然还是年纪太轻，把摆摊数月相识的情分看得太重。

赵大娘二人虽为铺子招揽生意，可却不及铺子有一个敞亮的门面好。再说了，二人从铺子得的东西远大于付出的，吆喝几声。

李掌柜深吸一口气，叫来杨丰年问话。

他过来当掌柜的，姜然同他说过铺子的情况。现在的两个伙计，杨丰年是从前在摊子就帮工打杂，而卢娘子是新来的。

李掌柜问：“小娘子和赵大娘他们关系挺好。”

杨丰年道：“我去干活的时候小娘子就和赵大娘他们一块儿摆摊了，好像也有合伙，锅盔夹菜的主意就是姜小娘子出的。”

李掌柜：“合伙？”

杨丰年点点头，“小娘子只卖粉，配着锅盔包子最好。以前就给出些主意，让包子锅盔更好吃，你看刘郎君卖的水煎包，也是小娘子说的。不过也不白帮忙，赵大娘二人给小娘子分成的。”

具体给了多少，杨丰年就不知了，但是从前见过收摊后，俩人给拿账本还有钱袋子给姜然。

鼓鼓囊囊的。

李掌柜是铺子里的掌柜，杨丰年就是个小伙计，他问，杨丰年就说了。

毕竟这些事姜然也没背人，那就应该能说。

李掌柜这回明白了，难怪姜然愿意二人在铺子门口摆摊。可照杨丰年所说，这些东西姜然也会做。

那既如此，姜然只拿分成，赵大娘和刘成梁赚的还是大头。

李掌柜觉得这是多此一举，若是自己做，再招俩人帮忙，肯定比从刘成梁赵大娘的拿分成赚得多。

天底下谁会跟钱过不去呢。

李掌柜挥挥手让杨丰年离开，视线略过厨房。

他略一琢磨，过去帮忙传菜送菜，招待客人。

送了几碗粉，他回后头和姜然道：“小娘子，我可以问问前东家，那边有没用完的茶叶，还有桌凳屏风，咱们铺子用得上吗？”

姜然眼睛一亮，她还挺喜欢囤货的，茶叶铺子有，但都是粗茶，茶楼倒了，里面没准儿有好茶呢！

当初打桌凳的时候没赶上捡漏，眼下是个好机会，是可以去看看。

她把猪耳朵盛进粉里，放到传菜台上，又问道：“这都过去这么多天，东西还有吗？”

李掌柜道：“没准儿还有，若是有，屏风可以摆在角落，就能当个雅间。”

姜然觉得这个主意不错，开了铺子，以后像荀俞那样的客人肯定不少，她还去过几次国子监，没准儿那边客人也过来。

或许真的需要一处隔绝其他的安静地方。

姜然笑了笑，“等忙完我跟你去一趟吧。”

她得备下午的东西，不知啥时候忙完。

李掌柜道：“小娘子忙吧，我先去看看，说不定东西已经没了。要是有叫杨丰年去搬，小娘子准备晚上的吃食要紧。”

姜然点点头，觉得这样也成，“有劳掌柜的了。”

下午李掌柜带着杨丰年出去，搬送回来好多东西，花鸟屏风有八面，屏风雕工精美，上面画的花鸟图也栩栩如生。

就围在大堂四角，桌子也搬回来了两张，茶楼桌椅比姜然买的好，但价钱实惠，和她打的差不多，委实是捡到便宜东西了。

照李掌柜所说，这些不卖出去，大抵当柴火烧了。

不过铺子暂且用不着，姜然买下来，一会儿找个帮闲搬回家用。

还有几个模样不错的柜子，放茶叶久了，染上了淡淡的茶香。

铺子摆一个柜台，剩下的用不上，让帮闲和桌子一并搬回去，家里正缺几样像样的家具。

还有不少茉莉花、洛神花、杏子梅干……姜然本就打算做些酸甜口的花茶果茶，真是打瞌睡有人送枕头。

这些东西总共花了三贯，若是原价买，十贯都不止，李掌柜这回委实帮了大忙。

姜然比去大相国寺捡漏还开心，她展颜道：“这回多亏了掌柜的，花茶也加上，掌柜的看看这样的茶，卖什么价钱合适。到时候打木牌加在价目表上就好了，我阿兄会打。”

不用找木匠，又省一笔钱。

李掌柜笑着道：“好，我琢磨琢磨。”

一会儿刘轩才过来，姜然先去厨房，晚上第一摞单子是点猪耳朵拌粉的。

杨丰年觉得这些客人脸生，也不知道从哪儿来的。还有几个衣着打扮很好看的小娘子，过来也是吃猪耳朵拌粉。

反正有客人进来是好事，好生招待就是了。

杨丰年说的衣着打扮很好看的小娘子是六小娘子，她还没穿冬衣，却披了一件织花蜀锦嵌兔子毛的斗篷，可暖和了。

她同小娘子妹道：“就是这家，很好吃的，你们尝尝就知道了。”

六小娘子高了许多，也瘦了些，一瘦，眉眼和府里的阿兄阿姐越发相像。都是浓眉大眼，盖因是女儿家，多了两分柔美之气。

以前这儿是小摊子，不方便过来吃，现在方便许多。

不过四小娘子还是不爱来这种地方，总觉得小摊小铺碗筷不干净。

六小娘子觉得，大酒楼的也不一定干净，她点了猪耳朵拌粉，问手帕交要吃什么。

“静宜，我没来过，你说哪个好吃吧。”

赵静宜道：“都挺好吃的，但我现在最喜欢的是猪耳朵拌粉，再加个皮蛋瓦罐汤，小酥肉要两份吧。”

她压低声音，“你知道庄楼的金玉满堂不，和这个一模一样。”

“你怎么不早说！我也吃这个好了，这么多人，看来是不错。”手帕交越过屏风，看看大堂里面，男女老少都有，好不热闹。

“我以前呀总带走吃，但刚出锅的更好吃。”以前回庄子还能吃到，现在她回庄子，都看不见姜然了。

就让云氏带着捡捡鸡蛋鸭蛋，秋日寂寥，一点都没错。

李掌柜给这边点的菜，等不太忙了，他出去看了眼，刘成梁和赵大娘正在做吃食。

李掌柜深吸一口气，转身回去，有客人要花茶，他去沏茶。

寒风凛冽，在外头摆摊也受罪，李掌柜端了两杯茶水过来，他道：“刘郎君，铺子里面有几个客人等，我问了，前面的要吃包子，能否行个方便，让吃粉的先坐。”