第18章 雏鸟(2/2)

“小的知晓了，定会转告我家娘子。”小厮又将青釉刻花执壶放到案上，“再烦请宋娘子装一壶乌梅饮，要添冰。”

待送走小厮，又卖了几筒紫苏清凉饮，宋茜茸去买了一斤肉便收了摊，与平素素母女一道回家。这一日，她吃上了久违的肉食。

这个时代养猪户还没有阉割的概念，猪肉比较腥臊。而平民百姓家中做菜大多不舍得放调料，肉腥味比较重，同等价格下，大多数人更愿意吃鸡鸭兔。

吃货苏东坡有首打油诗就说：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

但宋茜茸正好属于“解煮”的贫者，她痛快吃了一餐炖肉，连蜜豆和十七也跟着沾了不少油水。

日子有条不紊地过去，一场大雨来得猝不及防，宋茜茸背着一筐艾叶，和两只一起往家跑。幸好天热，被淋湿也不担心感冒。

风骤雨急，宋茜茸坐在屋里，手持木杵将洗净晾干后的樱桃捣碎。她打算浸泡一坛樱桃酒，基酒用的是她在镇上买的“清无底”米酒。

其实她更想尝试用酒曲自酿，但现下手头不宽裕，原材料容不得浪费，就先从更易入手的果酒浸泡开始吧。

雨后正是采菌菇的好时候，宋茜茸踏着芒鞋去了附近林子，十七和蜜豆在她周边撒欢打野食。自上次遇袭后，两只再不会轻易跑远，自觉守在她视线可及的范围内。

前世宋茜茸专门学过野生菌菇的辨认，能精准挑出可食用的。比如黄褐色的牛肝菌，伞盖肥厚，菌肝粗壮，清炒或煨汤都鲜美异常。

松林里生长着大片松树菌，也是黄褐色的，伞盖很大，她用竹刀贴着地面切下菌杆，根留着，以待来日再生。

还有地皮菜，这东西遇水则发，贴伏在地面，到处都是。用它来炒蛋或包包子都好吃。

她培育的蜜环菌也接连冒了头，宋茜茸紧着嫩的采了些，这可是大名鼎鼎的小鸡炖蘑菇里的榛蘑。她忍不住往鸡圈那瞟了瞟，算了，鸡还太小。

惊喜的是，她找到一截朽木，上头密密匝匝生满了黑木耳。本地人因其肉质丰腴，味道似鸡肉，便唤作“树鸡”。

这可是好东西！宋茜茸心道，把这截朽木带回去，好好培育一下，日后便有吃不完的木耳了。

宋茜茸正蹲在溪边清洗菌菇时，十七猛地从林子里窜出，将嘴里叼着的东西献宝似的递到她眼前，那竟是一只半大的雏鸟，还在扑腾翅膀。

她赶紧从十七嘴里把雏鸟掏出来，捧在手中仔细端详。它羽翼未丰，背脊和双翅覆着赭石色绒羽。虽然幼小，但喙和爪已长得相当尖利。

宋茜茸对禽类不了解，不清楚这是什么鸟。瞧着这鸟一身狼狈，她猜测是之前的狂风大雨将它从巢中掀出来的。

雏鸟右翅无力耷拉着，她用手指细细探查，松了口气，万幸，骨头没断。宋茜茸在灌木丛中挖了接骨草，把雏鸟带回了家。

帮雏鸟处理了翅膀上的伤口后，宋茜茸找出以前编的一个竹篮，铺上厚实的干草，将雏鸟放了进去。

她想了想，抓了一小把粟米，又去菜地捉了只青虫，一起放到雏鸟面前。它先是警惕地四处张望，过会儿试探性地叼了口青虫，确定没危险后，才一口把虫子吞了。

得，又是个食肉动物。

带回来的朽木还没处理，宋茜茸安置好雏鸟，便去了后院，在北墙根下找了个潮湿之地，挖了浅坑，泼水、撒草木灰后，把朽木半埋进去。

她又从林子里拖了根去岁冬日被雪压倒的树干，砍成小段，又在树身上砍出沟坎，与朽木紧密接触，以便菌种传播到新木上。

侍弄木耳须得精心，往后还得常来洒水。天热时要覆盖青苔保湿，天冷了得包裹稻草保温。不过宋茜茸现在什么都缺，唯独不缺时间和精力。

时间倏忽而过，随着伤势好转，雏鸟变得越来越活泼，常在院中跳来跳去。

许是宋茜茸经常捉虫喂它，小雏鸟把她当成了亲鸟，一见到她就格外热情，常拿喙轻啄她的手指。

起初，十七总想扑咬这个小家伙，几次都被宋茜茸及时发现，才没造成悲剧。渐渐的，十七也明白了，这是家里的新成员，便不再去招惹。

甚至有时候小雏鸟跳到它身上轻啄几下，它也毫不在意。

林青禾进门时，小雏鸟的翅膀已经痊愈，正跌跌撞撞在瓜架上学习滑翔。

他疑惑地问：“哪来的红鹞子？”

作者有话说：

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注1：紫苏饮参考的是高濂在《遵生八笺》：取叶，火上隔纸烘焙，不可翻动，修香收起。 每用，以滚汤洗泡一次，倾去，将泡过紫苏入壶，倾入滚水。 服之，能宽胸导滞。