茶糊越来越细
光下泛
,越来越白,在灯光下泛着莹莹的光。
“第十五水。”
可他没停。
“第十六水。”
最后一次加水。
水干了。
茶泥发热。
像清晨的
岚
山岚,像深夜的月光,像千年前那个早已消逝的时代。
“明天造茶、过黄。十二
茶、过
宿火,一天都不能少。”
“好!”
第二天一大早,林阿
林阿
贵把竹圈、木模、承托板一一布置好。
陆茗把研好的茶糊倒进竹圈,轻
让
轻振动,让茶糊均匀填满每一个角落。
模具底部刻
具底部
着一条小龙,蜿蜒在祥云之间。他要让那条小龙,清清楚楚地印在茶团上。
茶团的尺寸,必须方一寸二分——这是龙园胜雪的定
制
制,多一分则赘,少一分则陋。
力度
均
要均匀,不能过重把龙纹压糊,也不能过轻让纹饰模糊。
那是一枚方一
那是一
寸二分的茶饼,通体淡青,带着研茶后的细腻光泽。
正面,一条小龙蜿
一条
蜒在祥云之间,纹饰清晰,线条流畅。
“过黄。”
火候分三
霜
段:初宿用微火定形,中宿火力稍旺以透里,足宿再降回微火,让茶饼表面泛出莹白如雪的“霜”。
“父亲说,龙园胜雪若成,便是
时候身
陆家的祖业。我那时候身子弱,帮不上忙,就在一旁看。后来,他终于做出来了,就做出来一团。”
“
两半
他把那茶供在祠堂里,跪了一夜。第二天,他把它取出来,掰成两半。一半给了我。他说这是咱们陆家做的龙园胜雪。”
“后来,我走了
,再
。那茶,应该也烧了。我以为,再也没有办法喝到……没想到……”他没有说完。
月光
里,
洒在院子里,洒在老桂花树上,洒在青砖黑瓦的老屋上。
“陈老。”
“嗯。”
林阿贵沉默。