第002章 冬瓜老豆腐红烧肉(2/2)

可那红烧肉入口的滋味和口感，她到现在都还记得！

云乔馋得快要流口水了。

可这只是冬瓜和老豆腐呀！

云乔期待的目光中，王苏墨取下刚才已经剪好备用的棕榈绳，像绑红烧肉一样，将这一整块“红烧肉块”绑上，并在顶端系好，确保在稍后炖煮的时候不会散架，也更美观。

“更像了！”云乔激动。

一团□□好棕榈绳的红烧肉坨就这么整齐摆放在砧板上，光是看着都让人觉得期待。

这么多红烧肉……

云乔眼睛里藏不住欣喜，阿娘肯定会很开心的！

云乔眼巴巴看向王苏墨，王苏墨正专注得盯着铁铛，刚才浸炸过的油倒出来一半，留了一半，等火候刚好的时候往里加饴糖。

饴糖容易糊，下锅后要快速翻炒至气泡。

饴糖的甜蜜香味同油香融合交织，一旁烧好备用的开水下入锅中，滋啦啦的声响，伴随甜蜜的香气迅速在厨房中扩散。依次加入姜片，山楂片，桂皮。等香气与火候到位，再加水烧开，倒入寻常的豆酱汁和豉汁，以及适量盐。

苏墨用筷子轻轻沾了沾，尝了尝，汤汁对的！

之前整齐摆放在砧板上的“红烧肉坨”被依次放入铁铛中，整个过程都很小心，怕特制的“红烧肉”形状被破坏，最后把之前炒香的饴糖酱汁一并倒入锅中。滋滋的炖煮声中，饴糖和香料调好的酱汁一点点渗入冬瓜和豆腐里。

冬瓜肉的滑嫩，豆腐肉的紧实，一层夹着一层的口滋味同肥瘦相间的红烧肉，上面一层浸炸至金黄色的青皮刚好填补了红烧肉顶部肉皮的口感。随着汤汁一点点收紧，香气和精华都尽数浸入“红烧肉”里。

等火候差不多，苏墨用筷子夹了一块出来，“尝尝味道？”

云乔已经看呆，下意识咽了咽口水，再将那坨“红烧肉”咬了下去……

肥瘦相间，酱汁浓郁却甜而不腻，又混着淡淡清香的口感，云乔诧异又惊喜得看向苏墨。

不用说话，光是眼神和激动的表情就能昭告天下！

云乔没舍得那么快吞下去，伸手捂住嘴角，好像怕这口红烧肉会一不小心从嘴巴里掉出来就可惜了！

王苏墨把剩下的盛出装盘，然后交给她，“端去给你阿娘吧，我再做个白菜豆腐鸡蛋汤来。”

云乔脑子里已经不转个了，苏墨让做什么就做什么。

盘子装的哪里是什么冬瓜和豆腐，分明就是一盘好香的红烧肉。好香好香好香！

云乔激动，恨不得马上端到阿娘年前，苏墨叮嘱了声，“小心别摔了。”

云乔小鸡啄米似的点头。

苏墨重新刷锅，洗菜，准备白菜豆腐鸡蛋汤配刚才的冬瓜老豆腐红烧肉。

灶头和锅都是热的，几乎不用什么时间。

等云乔欢喜跑来，说阿娘好开心，让我来请苏墨姐姐一起去吃，苏墨正好将汤盛出来，不多不少，刚好一盆，然后告诉云乔小心端过去。

她吃过午饭了，不和她们一起了，厨房里有些热，她在苑子里消消暑先。

云乔听话。

“去吧，别洒了。”

打发走云乔，苏墨简单收拾了厨房，再取下腰巾重新挂回原来的位置。

刚才过来厨房的一路，她见苑子里和堂屋都落了灰。

家里只有她们母女两人相依为命，云乔的阿娘又病了些时候，云乔还小，力所能及的事能做，但苑子和角落里蟏蛸（蜘蛛网）云乔够不上。

王苏墨莫名想起娘亲还在的时候。

她那时也和云乔一样大小……

都是很早之前的事了。

苏墨默默拿起扫帚和鸡毛掸子，做一些简单的清扫。

苑子不大，母女两日子过得清贫。

绣活儿停下来就没有收入，但人总是会病倒的。

家中没太多积蓄，云乔娘想自己挺一挺。

普通人家，大多时候没有太多选择。

但云乔的教养却比很多孩子都好，云乔的阿娘将她富养在了品性上……

老取总说她喜欢看热闹。

但看热闹有时候和做菜是一样的，世间百味，你看的热闹，有时候是别人生活的常态。

苏墨简单清扫完，折回时刚好听到屋中碗筷放下声音，云乔的阿娘让她去请人来，苏墨放下扫帚自己入了屋里。

云乔娘亲撑手起身，朝她福了福，然后温婉吩咐了云乔声，“去把碗洗了吧。”

云乔馋猫似得再舔了舔嘴，然后听话收拾桌子，还朝苏墨开心得眨了眨眼睛。

“今日多谢王姑娘了。”云乔娘亲神色不那么好，却很开心。

“举手之劳而已，夫人还病着，不做虚礼了。”王苏墨扶她坐下，自己也坐下。

屋里的窗户敞开着，刚好能看到苑子里。王苏墨忽然反应过来，她刚才在苑子里上上下下应该是被看得一清二楚。

譬如，她跳起来扫蟏蛸时，里面的蜘蛛掉下来。

她先是吓一大跳，转身就跑，然后忽然反应过来，她这么大个人呢！

然后折回去找蜘蛛算账的时候，蜘蛛已经没影了。

她拄着扫帚吐了一口浊气，“下次别让我看到你！”

王苏墨：“……”

“饭菜还合口味吗？”王苏墨赶紧转移话题。

云乔娘亲温和笑道，“王姑娘的厨艺，应当不是普通人。”

云乔娘亲笃定，王苏墨也默认。

云乔娘亲温和道，“看王姑娘的装束打扮，以方便为主，应当是旅人。”

王苏墨总觉得云乔娘亲身上有股莫名的温婉和亲和，让人觉得亲近。八珍楼行走江湖，见过的多是江湖侠客，快意恩仇，大约是云乔娘亲让她想起了自己过世的阿娘。

“您眼力真好，这一趟从西至东，由南往北，沿路在寻几味特殊的香料。正好路过平安镇这里，想给长辈买些松蕈做顿饭菜吃，但不好过夜。云乔说带我去买松蕈，但让我先给您做一顿山珍海味做交换。”

童言无忌，两人听得都笑起来。

云乔娘温柔，“这丫头……”

王苏墨也同她说起和云乔一起，花十文钱买菜的事。

过程不长，但很温馨。

临末，云乔娘亲感慨，“其实，我是想多谢王姑娘的用心。是用的这一盘冬瓜豆腐红烧肉，而不是过多的馈赠，滋长她受人之惠心安理得的念头。”

王苏墨目光微微滞了滞，终于明白了为什么云乔的教养会这么好……

“云乔说您没去看大夫，没什么大碍吧。”王苏墨担心。

云乔娘笑着摇了摇头，“劳烦关心，不是什么大毛病，就是前一阵积劳成疾。看过大夫了，说多休息几日就好。但云乔从小与我相依为命，免不了担心。”

“王姑娘，今天真的谢谢你。其实这一阵病倒，一直觉得有些力不从心，担心云乔还小……”

王苏墨看了看厨房里忙碌的小小身影，再看向云乔娘亲，安慰道，“不怕小，很快就长大了，还是你的小棉袄。”

王苏墨继续，“我家老爷子总说，人生嘛，总归有顺利与不顺利的时候，过了就好了。”

云乔娘亲看了看她，欣慰点头。

松蕈买好，云乔送她到巷子口，舍不得她走。

苏墨摸摸她的头，认真道，“我这趟要去搜集很多很厉害的香料，等日后马车调头，再回来找你。”

云乔眼眶红红，却听话点头。

“回去吧，出来这么久，你娘亲该着急了。”苏墨指尖戳了戳她的树枝，“长生君子剑，一剑入青云~”

云乔又噗嗤一声笑开。

……

从巷子里出来，王苏墨还在想云乔母女二人。

她也没想到本来只是来平安镇给老取买果脯，居然遇到上这么一段小插曲。就似一场旅途中，陌生人间的偶遇，却给彼此带去了一丝温和与暖意。

再看着手中成色上等的松蕈，是别处买不到的好颜色，忽然觉得看热闹也有看热闹的幸运。

认识了云乔母女，今晚老取不仅有果脯吃，还有新鲜的松蕈。

用松蕈做什么好呢？

思绪间，没多留意，险些同迎面走来的人撞上。

“姑娘可是八珍楼的东家？”

王苏墨悠悠抬首，只见对方一身青色劲装，手带护臂，脚蹬快靴朝她拱手作揖。

巧了，“一剑入青云”的青云山庄来了。